立夏之後如何養生？吃3樣忌2事，清熱利濕護脾胃，安康過夏天_美食料理

梦晴爱旅行

2023-05-07 12:48:25

立夏過後，天氣逐漸變得悶熱幹燥。天氣一熱就容易導致心神不安、失眠多夢。所以立夏後要著重註意清心除煩、靜養身心，降心火。建議大傢不要吃過多寒涼食物，多吃一些清熱利濕食物，清熱利濕，護脾胃，助你安康過夏天。

吃3樣

一、苦瓜——養心清熱

推薦做法：蒜蓉苦瓜

1、大蒜拍扁後切成碎末，切點紅椒片。苦瓜去掉瓜瓤。斜切成片，鍋內加水，把苦瓜焯水40秒至斷生，然後用清水沖洗，加入食鹽、白醋，用手搓揉一會，去除苦味，然後洗一下，擠幹水分。

2、鍋內燒油，油熱後倒入蒜末、紅椒，炒出香味，然後放入苦瓜，加入食鹽、味精、白糖，加一點清水快速翻炒，再加一點水淀粉，開大火收汁以後就可以瞭。

二、蓮子——護脾胃

推薦做法：銀耳蓮子百合粥

一朵泡發好的銀耳，撕成小塊。再準備好一些小棗和蓮子，百合，枸杞，砂鍋裡面加入一些涼水，倒入銀耳，百合、蓮子，開小火熬上15分鐘，湯汁已經變得很濃稠瞭，再把枸杞、小棗全部倒進來，加適量的冰糖攪拌均勻，再用小火燉上十分鐘左右即可。

三、綠豆——清熱利濕

推薦做法：綠豆粥

1、綠豆先浸泡一個小時，放到冰箱冷凍三到四個小時，再把綠豆放砂鍋裡，再往沖入開水，開水的量稍微多一點，開大火快速的煮開，再轉成中小火煮20分鐘，變得非常的濃稠。放入一大塊老冰糖，再煮個15分鐘，綠豆粥就好瞭。

2、要想煮好的綠豆粥存放時間久而且不變紅，就擠點檸檬汁。也可以滴入幾滴白醋。

忌2事

一、忌吃油膩辛辣食物

辛辣刺激的食物會刺激人體內熱，引起上火。

二、忌吃生冷食物

容易導致腸胃不適。