五一旅遊季,想必不少小夥伴都去江蘇玩瞭一趟吧,俗話說“上有天堂,下有蘇杭”,更別說前段時間刷爆短視頻平臺的那句文案“你一句春不晚,我就到瞭真江南”
江蘇的小橋流水,秦淮人傢讓人留流連忘返,咸水鴨,桂花糖藕讓人垂涎三尺,但是說起江蘇的美酒,你是不是除瞭洋河就想不起別的瞭?實際上,江蘇省內有三大“慘敗酒”,在省內傢喻戶曉,不輸洋河,出瞭省卻鮮為人知,一起來看看吧。

第一款 雙溝
說起雙溝,想必大傢並不陌生。作為蘇北地區的知名老字號,雙溝有著百年的釀造歷史,其產品更是憑借著醇香濃鬱,甘甜爽凈的特點,深受消費者的喜愛,尤其是在蘇中、皖北一帶,更是備受推崇。
雖然,如今的雙溝已經淡出大傢的視野,但不可否認的是,在過去,它的影響力完全不輸如今的洋河和今世緣。據資料顯示,1915年,雙溝的產量就達到瞭100多噸,而且當時的銷量也是十分火爆,一度成為當地最受歡迎的白酒。

第二款 高溝
提起高溝,相信很多消費者都感到有些陌生,畢竟,這個白酒品牌,如今已經很少出現在大傢的視線之中瞭。其實,早在上個世紀90年代,高溝村就已經是遠近聞名的富裕村,當時,全村傢傢戶戶都從事釀酒行業,因此也造就瞭高溝村輝煌的歷史。
據瞭解,早在1916年,高溝村的糧食產量就已經高達2000萬公斤,而到瞭上個世紀80年代,全村僅糧食的年收入就超過瞭1000萬元。不僅如此,當時的高村還擁有大小作坊40多傢,每年生產出來的各種優質白酒,甚至能占到整個淮陰市的三分之一。

第三款 沭陽芝麻香
芝麻香酒的產自江蘇宿遷市,其釀酒歷史可上溯到清朝時期。主要原料包括糯米(紫紅)、大米(黃色)、小米(白色)等。此外,還加入少量小麥,以及適量的食用鹽。經過傳統工藝制作而成。由於采用純糧固態發酵,因此具有綿甜爽凈的特點。此外,該酒中不含任何添加劑。所以,喝起來更放心。
這款酒也是江蘇省內傢喻戶曉的優質白酒品牌。在江蘇省內,很多傢庭都會備有芝麻香酒,尤其是一些上瞭年紀的老百姓。不過,芝麻香的知名度雖然高,但是出瞭江蘇省就很少見瞭。

看完瞭以上三大江蘇省“慘敗酒”,我忍不住感慨,這些酒都是純糧佳釀,卻可惜被埋沒,讓我不禁心生同情。同樣,另一個省也有許多酒和這些酒有一樣的命運,那就是貴州省。
貴州作為美酒之鄉,當地的好酒數不勝數,更被說茅臺鎮大大小小的幾千傢酒廠,比如我曾經去貴州旅遊時喝的漢董大師酒(大雅)就是如此。

在當地,我看到很多人都喝這款酒,據介紹,酒廠在當地已經有33年的釀造歷史,品質很不錯,這款酒在當地也備受好評,整整釀造一年,遵循“12987”工藝才成酒,品質相當好。
這款酒的口感也很經典,是濃鬱經典的醬香酒風味,醬味突出,讓人回味無窮,入口綿柔,落口幹凈,細膩醇厚,層次感飽滿而豐富,是不可多得的好酒,可惜因為茅臺酒名氣太盛,像這樣的純糧好酒就被埋沒瞭。

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