煎南瓜花，外脆內軟，花瓣帶清香的味道_美食料理

幽默话题集

2023-05-07 13:04:10

煎南瓜花

Byelmonte

種瞭2棵貝貝南瓜，這兩天開瞭許多雄花，沒南雌花可以授粉，就把它們摘瞭下來，煎著吃瞭。花蕊有點苦味，像苦瓜，吃不瞭苦的可以隻取花瓣。

原料：南瓜花、面粉、雞蛋、水、鹽、雞粉、油。

做法步驟：

第1步、南瓜花清洗幹凈。

第2步、雞蛋，面粉，水，鹽和雞粉拌成稍稀的漿。（調味可以按自傢口味調。）

第3步、把南瓜花上漿。

第4步、鍋放稍多一點的油，把南瓜花放入，中大火煎至有點金黃。（如果不覺得費油，也可以炸的香脆吃）

第5步、翻面繼續煎至金黃即可。

第6步、外脆內軟，花瓣帶清香的味道。

小貼士：

南瓜花會大量的胡蘿卜素，清熱利濕，花粉能消除疲勞，改善失眠，促進血管功能，促進血凝，預防出血，如果能接受其苦味，建議整朵花都吃瞭。

來自美食天下elmonte的作品。