解暑佳品，營養豐富的綠豆湯，怎麼做？_美食料理

希记吃喝汇

2023-05-07 16:04:29

綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品，是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，具有止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。

材料：綠豆160克、白砂糖60克、水適量

步驟：

1.準備好食材

2.綠豆用清水洗幹凈

3.倒入砂鍋中並加入適量冷水

4.加蓋大火煮開（第一遍）

5.加蓋又煮開後燜個15-20分鐘（第二遍）

6.加蓋大火煮好關火又燜15-20分鐘車（第三次）

7.連續煮瞭三次之後，綠豆更加軟爛，更加濃稠,此時加入白砂糖致融化就可以啦！

8.想要喝熱的，註意溫度吆，但是冰鎮之後，口感也不錯！

註意：

1、綠豆要選擇新鮮的綠豆，變質的綠豆不能食用

2、煮綠豆湯可放糖可不放糖，放冰糖也可以;綠豆吃糖，喜歡甜的人可多放些

3、煮綠豆湯采用一煮一悶的方法，要遠比小火慢燉更快更省事而且更易熟爛

有問題的小夥伴，可以發到評論區喲，看到瞭就回

我會定時更新關於美食的制作，可以關註我，以免錯過更好的消息，謝謝！