想吃皮蛋不用買，自己就能做，簡單兩步就能做出美味的皮蛋_美食料理

想吃皮蛋不用買，自己就能做，簡單兩步就能做出美味的皮蛋

小小谈美食

2023-05-08 04:02:54

如果說中國最神秘的美食是皮蛋，我第一眼看到的時候，還以為是又黑又臭。皮蛋獨特的氣質和品味征服瞭。

雖然皮蛋的味道和口感都很好，但是這樣的食物還是有很多人不敢吃。畢竟，皮蛋“超標”的傳聞一直存在。我再也不敢像皮蛋那樣吃飯瞭。你有沒有想過皮蛋現在在傢？這樣，我們就可以吃到好吃好吃的皮蛋瞭嗎？今天就給大傢分享一下皮蛋的具體方法。想吃皮蛋，不用買。你可以用你的技能來做。簡單兩步，做出好吃的皮蛋。喜歡這道菜的朋友一定要看看。實際方法這個也很簡單。

第一步：準備一個不開火的大鍋，在鍋中倒入適量的水，然後在鍋中加入適量的消石灰，這樣消石灰和水的反應會產生很多水。加熱，全部用勺子慢慢攪拌，等到石灰的溫度慢慢下降，鍋裡加入草木灰、幹黃泥和森林，最後加入適量的食鹽和茶葉，全部混合均勻，然後加入將準備好的鴨蛋下鍋。

小貼士：大傢在放鴨蛋的時候一定要註意，不要把破鴨蛋放進鍋裡，哪怕有一點點差別，如果用破鴨蛋來做皮蛋，很容易把皮蛋醃壞。.

第二步：將鴨蛋放入鍋中，慢慢攪動泥漿，讓每個鴨蛋均勻地裹在泥漿中，然後取一些木屑包裹鴨蛋，用木屑包裹鴨蛋，然後放入。其中，放在陰涼通風處一周左右，就可以吃到好吃的皮蛋瞭。

以上就是今天要分享給大傢的皮蛋的具體制作方法。雖然看起來有點復雜，但這道美食的配方其實很簡單。隻要按照這個方法，就可以輕松吃到美味的皮蛋，而且這樣制作出來的皮蛋天然健康，大傢再也不用擔心皮蛋吃多瞭對身體不好。

特別提醒：在調配消石灰時，註意不要讓石灰水濺到身上。要知道生石灰遇水生成生石灰時放出的熱量是非常高的。濺到身上時，很燙。另外，用泥包裹鴨蛋時要小心。鴨蛋最好滾在泥裡，裹上木屑。最好在手上戴上手套，以免弄臟或弄幹。

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