廣東早茶四大規矩，要學會幾個“小動作”，第一次吃，菜可別瞎點_美食料理

小小谈美食

2023-05-08 04:03:36

廣東早茶是一種飲食文化藝術。這不僅僅是一頓簡單的早餐。它有很多細節。當地人傾向於在早上參觀茶館。泡一壺好茶，再點幾樣點心。大傢歡聚一堂，品嘗著不同的美食，歡聲笑語。氣氛還算融洽。

廣東茶館的營業時間通常是早上5:00到11:00。周末通常是最繁忙和最擁擠的。環境雖然嘈雜，但絲毫不影響人們的交談氣氛，尤其是老人和孩子。這樣的氣氛。廣東人特別講究“百吃不膩”，所以茶館裡的點心價格從3元到300元不等，貧富皆宜。

一般吃早茶的話，一骨兩片是早茶的標準成分。以喝茶之名，可以吃點心，腸粉、叉燒包、錢肚、蒸排骨等都是早茶的精髓，樣樣都擺得整整齊齊。放在蒸籠裡，特別嫩。吃這些點心的時候，喝點茶，把油水化開，吃起來一點都不油膩。

有一點要註意，廣式早茶，茶一定要熱。一般有紅茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶、大紅袍等，大傢可以選擇。另外，早茶的環境也是分等級的。如果你去比較高級的茶室，有500多種不同的餐點可供選擇。

第一次去茶室喝早茶的老外，一定要學會這幾招才不會尷尬！

(1)進門，服務員問：“多少人，要什麼茶？”這時，你應該先回答他有多少人，然後再加上“你有什麼茶？”這一下子塑造瞭廣東男人的形象。

(2)當你坐下茶壺要盛水時，打開蓋子，服務員看到後自然會為你留水。

(3)茶館的菜單一般不標價，隻標小點、中點、峰點和特色，所以點菜的時候要看自己要什麼，不用強推。從服務員那裡，點對瞭，揚子提醒，特色是最貴的，看好你的錢包就點吧。