傢常食材，簡單做法：蘆筍炒牛肉、青椒肉絲、紅燒排骨，好吃！
自制食材，簡單做法：蘆筍炒牛肉、青椒肉絲、紅燒排骨，好吃！
蘆筍燒牛肉材料：蘆筍250克，牛肉150克，泡椒2個，胡椒粉，普丁，料酒，黃豆粉，生抽，油少許，雞精。
做法：1、蘆筍洗凈，放入沸水中（沸水中放少許油和鹽，可以使蘆筍保持綠色）。取出並浸泡在冷水中，然後用食品加工機切片。2.泡椒用斜刀切，薑切絲。將切成薄片的牛肉用料酒、生抽和豆粉調味。3、將泡椒、普天娜、花椒放入鍋中用熱油炒香，然後下牛肉炒香，下油，放入蘆筍，炒雞的哈佳香精。
紅燒排骨材料：排骨、料酒、食油、冰糖、醬油、八角、鹽、月桂葉、桂皮、薑片、刺角。
做法：1、排骨用清水沖洗幹凈，切成小塊，放入冷水中，倒入適量料酒浸泡10分鐘，徹底消除排骨中的血水，同時可以打有去除腥味的作用。2、鍋中倒入適量食用油，熱鍋冷油加入冰糖慢慢炒至糖色，然後將排骨放入鍋中快速翻拌均勻，使每根排骨呈焦黃色。均勻地塗上糖色。
炒糖漆的時候要看火候，不斷攪拌，防止出現苦味。3.鍋中加入開水淹沒排骨，然後加入醬油，然後加入八角、月桂葉、桂皮、薑片和蔥，最後倒入半杯黃酒，蓋上鍋蓋並在高溫下煮沸。用中火加熱並燉40分鐘。4、湯汁見底時加入適量鹽攪拌均勻，用大火收汁。
烤沙拉原料：生菜、洋蔥、大蒜、幹辣椒、鹽。
做法：1、生菜去皮洗凈切成薄片，洋蔥洗凈切成小塊，蒜切碎，幹辣椒撕成片。2.鍋內倒入油，將油溫升至60%至70%，加入蔥花、薑末和幹辣椒爆香。3、倒入生菜片炒熟，加鹽炒熟。水煮沙拉不宜久炒，脆脆的口感最好。
青椒炒肉材料：豬肉碎、青椒、淀粉、花椒、料酒、鹽、料油、蔥薑、蛋清。
做法：1、在肉末菜中加入鹽1克、胡椒粉0.5克、料酒5克。如果加入花椒粉和料酒，可以減少豬肉的腥味，然後加入2克老抽打底色，用手捏勻加強。32、蛋清打發，用手拌勻。蛋清的加入可以改善肉片的色澤和風味。3、加入10克生粉不斷攪拌，使切好的豬肉片均勻的裹上幹淀粉。
4、淋上少許植物油拌勻，這樣在抹油的時候肉片才不會粘在一起。然後我們把它放在一邊醃5分鐘，這樣肉絲就可以充分吸收香料，變得更入味。5、鍋內留少許底油，倒入蔥、薑、紅辣椒爆香，放入青椒末，開大火快速翻炒片刻，倒入切好的片豬肉繼續。炒幾次。6、加入鹽1克、雞粉0.5克、胡椒粉0.5克，然後鍋邊倒入少許料酒，再炒半分鐘，熄火裝盤。