中老年人補鈣，除瞭喝牛奶，建議常吃4款高鈣菜，手腳有勁身體好
人到中老年，身體各方面都會衰退，尤其是鈣質容易減少，建議中老年人：在日常的飲食中，除瞭喝牛奶，吃一些鈣含量豐富的食物，手腳有勁身體好，越吃越健康，精神充沛！看看有哪些。
一、魚肉——推薦做法：鯽魚湯
魚肉中含有豐富的蛋白質，鈣質，維生素，氨基酸等營養成分，可以為人體提供必需的營養物質。可以增強記憶力。
1、美豆腐先改刀小方塊，再來點海鮮菇切成小段，蔥薑切成絲即可。
2、熱鍋放油，加入處理好的鯽魚，開中火慢煎，一定要將鯽魚的兩面都煎至金黃，然後用鏟子搗碎，同樣再兩面煎一下，倒入適量的開水，然後放入薑絲，開中火煮個三到五分鐘，用濾勺撈出魚骨備用，盡量濾幹凈一點。
3、魚湯跟牛奶一樣又濃又白，再放入裙帶菜、海鮮菇和美豆腐，調味放適量的鹽即可，繼續再煮個兩三分鐘，鯽魚湯就做好瞭，鮮香味濃，好喝又營養。
二、黑芝麻——推薦做法：黑芝麻糊
黑芝麻中含有較高的鈣質，適當多吃些黑芝麻，有補鈣的作用，而且黑芝麻中含有豐富的鉀元素。
黑芝麻1杯，糯米半杯，紅棗8顆，核桃5顆，水600毫升。一碗香香的黑芝麻糊，就是小時候最愛的那個氣質。
三、豆腐——推薦做法：咸蛋黃豆腐煲
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好的作用。
1、首先準備蝦，去掉蝦線蝦頭，鍋裡油燒熱，下蔥薑，倒入蝦頭翻炒一會，炒出蝦油，然後倒入清水，大火煮開燒五分鐘，煮出鮮香味。再過濾掉蝦頭，剝出蝦仁，從背部片開，加鹽、胡椒粉、料酒醃制入味。然後準備白玉菇一小把切成段，美豆腐切成塊。水開加一勺鹽，將豆腐下鍋焯水，再將蝦仁也下鍋焯一下，焯至蝦仁變色卷起來即可。
2、重新起鍋燒油，切幾個咸蛋黃，或者直接來一勺咸蛋黃醬，小火慢慢炒香，炒出大量起泡，然後倒入用蝦頭煮出來的高湯。煮開後加鹽和糖調味，再依次倒入白玉菇和豆腐，中火煮兩分鐘煮入味後倒入蝦仁，來一點青豌豆配一下色，在大火收之後就可以吃瞭。
四、海帶——推薦做法：涼拌海帶絲
1、海帶泡發後切成絲，小米辣切碎，大蒜剁成細一點的蒜末，再準備蔥花、香菜，然後鍋裡水燒開，加一點白醋，白醋可以讓海帶吃起來更爽口。海帶焯出的時間不要太長，焯至斷生還要保留海帶本身的口感。然後撈起過一下冷開水，瀝幹水分後加鹽、白糖、小米辣，多一點的蒜末，然後按照1 : 1的比例加生抽和香醋以及蔥花。
2、鍋裡放油燒熱，下入一小把花椒，慢慢炸出香味，再放入橄欖椒段爆香，然後直接淋在剛才的調味料上，激發出它們的香味，再放上香菜，攪拌均勻後即可食用。