幾步就能做出這款經典的宮廷點心核桃酥，它營養豐富，老少都愛！
爱做菜的小黄
2023-05-08 14:41:30
核桃酥是著名小吃，原名核桃糕。中國北方和南方均有出產，不同產地出產的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、廣東、雲南、臺灣出產的核桃酥最為有名。它的原料主要是核桃，還可以根據個人口味加入紅棗，葡萄幹等等其他果幹，油類可以選擇豬油，植物油或者黃油，以豬油的酥脆感為最！核桃酥是中式宮廷點心，因為營養豐富，口感香酥可口，所以很受中老年人的喜愛，過年過節的時候就會經常做這個點心來招待客人。今天我們來看看這個點心是怎麼做的吧，簡單幾步就可以吃上瞭。
核桃酥的保存方法是放涼之後密封保存，可以保存半個月之久。
準備的材料：
低筋粉230克
泡打粉2克
雞蛋1個
核桃仁150克
豬油100克
糖粉80克
黑芝麻少許
制作步驟：
準備好材料
糖粉倒入玉米油內拌勻，雞蛋打散後加入3/4進去（剩餘的用作刷餅面）
用手動打蛋器拌勻
低筋粉和泡打粉混合均勻後篩入蛋液內
5.用手合成團
6.核桃仁敲碎放入面團內
7.揉勻
8.大約是20克左右一個面團放在烤盤內，用普通烤盤墊油紙就行
9.壓扁後，刷上少許蛋液，撒上黑芝麻，烤箱上下管170度預熱
10.放入烤箱中下層170度25分鐘左右即可
成品
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