農村媳婦教你做香酥小油條，個個蓬松又酥脆，幹凈衛生無添加_美食料理

妙妙吃货

2023-05-08 15:30:42

歡迎來到你的完美廚房，這裡是吃貨聚集的小世界。今天分享給大傢的這道菜，既簡單又方便，又能很好地補充營養，在日常生活中也很常見，老人小孩皆宜，愛吃的你趕緊學起來吧！

準備500克普通面粉，打入兩個雞蛋，三克的鹽，兩克的白糖，三克的小蘇達，6克的無鋁泡打粉，我們先將所有的食材攪拌混合。再用200毫升的溫水和面，邊倒邊攪拌。攪拌成絮狀後加入20毫升的食用油，揉成軟硬適中的面團，然後放在一邊醒發。

面醒好後不用揉，直接用手搓成長條。表面撒上一層幹面粉，用搟面杖搟薄，用刀切成兩厘米寬的長條，全部切完之後，用筷子隔一條在上面加上清水，兩邊對折疊在一起，筷子輕輕從中間按壓一下。然後從中間對半切開。兩端用手捏合一下，這樣在炸的過程中不容易散開。

鍋中倒油，油溫燒至7成熱的時候下入油條，等油條全部浮起來之後，需要用筷子不停地翻動，讓它受熱均勻。一直炸到兩面金黃就可以出鍋，簡單又好吃的香酥油條就做好瞭。