秋葵這樣做最好吃，鮮嫩爽口，營養豐富，越吃越過癮
人們常說“沒有什麼事情是一頓美食解決不瞭的，如果有，那就再吃兩頓”，雖然說得有點誇張，但確實美食是每個人抵擋不瞭的。不論生活中遇到什麼煩惱，美食就是人們最好的慰藉，味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悅，暫時忘掉一些煩惱，所以很早就有“唯有美食與愛不可辜負”這句話瞭，足以可見美食對人們的重要性。秋葵和雞蛋這兩種食材被譽為健康養生的代表之一。想要在繁忙的生活中保持健康，同時又不想花費過多時間在廚房裡制作餐點的人們，秋葵雞蛋餅應該是一個不錯的選擇。不僅富含各種營養成分，而且口感豐富。接下來，就讓我們來一起開始動手制作吧！
食材：秋葵、雞蛋
調料：油、青椒、小米椒、小蔥、鹽、胡椒粉、香油
制作步驟：
1.把秋葵放入一個大盆中，加入少許面粉、適量清水。加入瞭面粉可以很好的把秋葵表面的絨毛清洗掉，秋葵絨毛裡面藏有很多臟東西，清洗幹凈後，撈出來控幹水分。再用削皮刀去掉秋葵表面的棱角，秋葵棱角裡面有木質素，如果不去除會影響口感，所以這一步不要忽略瞭。
2.鍋中燒水，加入少許油，水燒開後將秋葵倒入焯水3分鐘左右，時間到後撈出來放入涼水中過涼，再把過涼後的秋葵放在菜板上，先切掉它的根部不要，再改刀切成片，全部切好後先放一旁備用。
3.空碗中打入3個雞蛋，然後把切好的秋葵放進來，加入少許鹽、一點胡椒粉，用筷子充分攪拌均勻。
4.準備兩根螺絲椒切成片；幾個小米椒也切成片；適量小蔥切蔥段。
5.把鍋燒熱，加入少許食用油，油熱後把打好的秋葵雞蛋液倒進來，開小火用鏟子均勻地攤開，盡量攤得薄一點，底部煎制定型後，再輕輕晃動鍋，使其受熱均勻。底部煎至金黃後翻另一面煎。兩面煎至金黃後把蛋餅倒在案板上，先切成寬一點的條，再改刀切成小塊。
6.另起鍋燒熱，加入少許油，油熱後把切好的青椒、小米椒、小蔥，放進來炒出香味，加入少許鹽翻炒均勻，把秋葵雞蛋餅加進來，再次翻炒均勻，炒出香味。做這個菜不用加水，要炒出幹香味，最後淋入少許香油，翻炒均勻就可以出鍋裝盤瞭。
這樣一道非常好吃又營養的秋葵雞蛋餅，口感豐富，營養美味，非常適合老年人。喜歡的朋友可以收藏起來，有空給傢人做一下。如果喜歡這道秋葵雞蛋餅，您願意為它點個贊嗎？感謝關註，每天分享不一樣的傢常美食。