做雞翅，教您一招，加上它，顏色特紅亮_美食料理

夏日养生记

2023-05-08 15:33:51

我們今天做一道非常招人喜歡的傢常菜—啤酒雞翅，不用一滴油，並且做的時候加一秘密武器，不僅味道更加鮮美，而且色澤更紅亮。色香味俱全還特別簡單，趕緊來一睹為快吧。

【食材】

雞翅：8個

啤酒：330毫升

紅腐乳：10克

醬油：15克

生薑：一塊

鹽：少許

制作步驟：

1、準備好食材；

2、雞翅清理幹凈，兩面都切開幾道口便於更入味；

3、加入一丁點鹽和少許生抽，抓勻，醃制10分鐘左右入底味；

4、不粘鍋燒熱，放入雞翅；

5、加入薑片，雞翅煎到兩面金黃；

6、這時秘密武器該出場啦，它就是紅腐乳，紅腐乳是我國特有的發酵制品，是中國數千年傳下來的民間美食，將它加入這道啤酒雞翅裡，不僅去腥提鮮，顏色更加紅亮，而且紅腐乳本身也有助於腸道健康。加入紅腐乳翻炒，然後加入剩下的醬油，翻炒均勻；

7、加入啤酒，燜至湯濃稠即可。

成品圖。

葉子的小廚，高級健康管理師、高級營養講師、一級營養師、多傢電視臺節目嘉賓，每天分享接地氣的營養與美味兼得菜肴。