榴蓮果肉吃完瞭，剩下的果殼也別浪費哦_美食料理

暖暖春天的风

2023-05-08 18:42:27

【榴蓮烏雞湯】

正是吃榴蓮的季節，我挑的這個榴蓮不太好，有點熟過頭瞭。用榴蓮燉烏雞湯，並沒有很大榴蓮的味道，但湯喝起來味道清甜，快來試試吧

材料：榴蓮，土烏雞，紅棗，黨參，生薑，鹽，米酒，

做法：

1、榴蓮把果肉取出，把果殼裡的白瓤切下來；

2、土烏雞切成小塊後，用涼水浸泡半小時，去血水；

3、準備生薑，黨參，紅棗，榴蓮白瓤，雞湯裡放點榴蓮肉湯會更好喝；

4、烏雞用涼水下鍋，煮開去血沫；洗凈；

5、轉到砂鍋中，加入開水，把所有的材料放入，煮開後加一點米酒；

6、煮開後轉中小火熬燉一小時以上，中間記得加鹽。

土烏雞的顏色要比養殖烏雞的顏色要淡，熬湯的時候會出很多雞油，喝之前可以用吸油紙把多餘的雞油吸走。