生猛海鮮遇見廚子，口感溫和生猛不再！
天氣漸漸變暖和瞭，小編期盼已久的五一假期也快要到瞭。還不知道五一去哪玩的時候打開往期節目，發現可以來一場說走就走的海膽之旅。當然，作為一個厲害的小編，怎麼可能不做攻略呢？今天就讓我們一起來瞭解一下海膽的花式吃法吧～
【嫩滑鮮美的海膽蒸蛋】
鮮活的海膽中打入一個雞蛋，大火蒸熟後滴入一滴香油兩滴海鮮醬油。
入口後先是雞蛋的香氣，而後海膽醇厚的鮮味在嘴裡慢慢化開，加上香油和醬油的提味......這才是真正的一口嫩滑～排盤什麼的也有多種選擇，真的是養眼又美味。
【duai duai 的海膽飯】
飽滿新鮮的海膽蓋在熱騰騰的米飯上，熱氣襲來熏的海膽有些溫熱，追求口感的話還可以加入橘紅色鮭魚籽粒。挖一勺飯，能看見海膽duai duai 的在空中晃動。
一口飯裡面包含的口感實在太多瞭，有米飯的粒粒分明，有海膽的綿密，還有鮭魚籽咯吱咯吱的口感。簡直不要太滿足啊～
【酥脆爆漿的海膽天婦羅】
兩片紫蘇葉夾著滿滿的海膽裹著面粉進入滾燙的油鍋，經過油炸後快速撈起晾涼。
裹著面粉的紫蘇葉口感酥脆，有一股紫蘇葉的特殊香氣。滿滿的海膽從紫蘇葉中溢出來鉆到你的嘴裡，和紫蘇葉混合的香氣讓人欲罷不能。
【清淡營養的海膽打邊爐】
金黃色的湯底裡煮著白白嫩嫩的豆腐，還有香菇和各種肉類，其中最精華的是那小小的高高的一撮海膽，金黃金黃的在滾動的鍋中顯得十分的好看。
細嫩的豆腐劃過舌尖，除瞭原本的豆香味，豐富的湯汁賦予瞭豆腐多樣的味道，這一鍋裡面包含的仿佛是整個海洋世界。
【肉丸炸彈海膽餃子】
餃子餡是純肉和海膽的，沒有多餘的調味保留瞭食材的原味。
當你的嘴裡充滿瞭肉香和海膽的鮮味時，你會滿足於這種實在的感覺。渤海灣周邊的餃子都是薄皮大肚子的，這種包法能最大限度的包容餡，給人們厚實的飽腹感。
【魯菜名品海膽熱合菜】
每個地區都有屬於自己的合菜，它集合當地菜的精華，形成瞭一道道地又融合的菜品。
而魯菜中有這麼一道加入瞭海膽的特殊熱合菜，將海膽黃加入肉類、蘆筍、蛋品中爆炒，旺火熱油，鑊氣逼人。海膽保持著鮮甜輕靈，但又有大火猛炒後的香氣，超出普通熱合菜的好吃～
小可愛們，你們的傢鄉有什麼關於海膽的特殊做法呢？快留言告訴小編吧～