燉羊肉時，記住加3樣東西，羊肉湯濃肉香，不膻不腥特鮮美
煮的時候記得加3樣東西，牛肉湯濃稠清香，不臭不腥，很好吃。
昨天坐車回老傢，下午回來的時候記錯瞭出發時間，零下的天氣在出發點等瞭半個多小時。我很怕冷，手腳冰涼。昨天我的衣服太小瞭。等車的半小時裡，冷得我在傢沖瞭個澡。天氣不熱。
可能是昨天天氣冷，所以今天很困。吃飯的時候想吃熱騰騰的有湯有水的食物，媽媽就買瞭牛肉煮瞭一鍋牛肉湯。我必須說牛肉湯美味可口。最重要的是溫暖身體和胃。牛肉價格雖高，但具有滋補強身、強身健體、抗風寒的作用。所以我們北方人夏天愛喝牛肉湯。
燉牛肉雖然營養美味，但做起來卻很頭疼，因為羊肉的腥味太重瞭。如果處理不當，盛牛肉湯的鍋就會完全損壞，所以這也是很多人的問題。為什麼不買、喝、吃而不是在傢做飯。其實想要無腥無魚的羊肉湯很簡單。不需要額外的香料和大料。隻要記住放這3樣東西，就可以保證煮出來的牛肉湯濃稠香香，不腥不腥。好吃，比買的好吃。
直到你買瞭牛肉，牛肉的腥味並沒有我們想象的那麼大，而且很容易去除。煲湯隻需要蔥、薑、胡椒三樣東西。大蔥、生薑、水曲柳對去除羊肉的腥味非常有效，而在去除牛肉和魚腥味的同時，這三樣東西可以帶出肉的香味。牛也可以，可以給我們做飯。吃的更香。抵達。
【自制羊排】
第一步：牛肉切塊，用清水浸泡15分鐘，撈出備用。
第二步：洋蔥洗凈切大蒜，薑去皮切碎，幹辣椒切細末。
第三步：鍋內放冷水，加入牛肉，大火燒開，根據需要加入料酒，至泡沫和血水沸騰，撈出，沖洗幹凈瀝幹水分待用。
第四步：另備一鍋，放入牛肉、蔥、薑、花椒、幹辣椒、生薑，再倒入熱水。
第五步：燒開，轉中火文火慢燉2小時，根據需要撒上鹽，慢火燉10分鐘，即可食用。
建議：
1、烤牛肉前先用清水泡一下，去除羊肉的血水和腥味。
2、牛肉幹的時候一定要放冷水鍋裡，因為熱水會使牛肉表面的血水和污垢結冰，使肉更臟更腥。3、煮羊肉湯時，加幾片山楂，既能提味，又能軟化羊肉的纖維，加快肉質的軟熟。
大傢好！我是第一位美食作傢。可以看到您的收藏夾和喜歡的內容。每天都會更新一些菜譜和廚藝。您的鼓勵是我最大的動力，謝謝！本文為原創，如有抄襲必究。