女人如何掉秤？建議八道減脂小炒要多吃，低脂低卡，還你苗條身材
隨著天氣越來越炎熱，夏天女人們又開始擔心自己的身材問題。如何在夏天保持苗條的身材？其實除瞭運動外，飲食也是一個非常重要的方面。下面，小編為大傢分享八道減脂小炒菜譜，希望能夠幫助大傢保持苗條身材。
1. 黃瓜蝦仁小炒：這個菜品中除瞭富含豐富的蛋白質和脂肪外，還含有豐富的維生素和礦物質，其低熱量、低脂肪的特點非常適合想要減肥的女性。
黃瓜蝦仁炒雞蛋
準備食材：黃瓜，蝦仁，雞蛋，
做法步驟：
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗幹凈後瀝幹水分，鍋中水燒開，放入蔥段和薑片，再放入蝦仁焯水煮至變色，然後撈起來瀝幹水分備用。
2、黃瓜削掉外皮，對半切開後挖掉瓜瓤，再切成小塊。雞蛋打入碗中，用筷子攪散備用，蛋黃和蛋白分開裝盤。
3、起鍋燒油，油熱後放入放入蛋黃液和蛋白煎一下，煎至兩面定型後炒散成備用。
4、再次起鍋燒油，油熱後放入薑絲和蔥段，炒出香味後，再倒入水淀粉勾芡，放入所有的食材。開大火翻炒均勻，加入食鹽調味，翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。
2. 青椒土豆肉絲小炒：這個菜品中含有大量的蛋白質和脂肪，其中的土豆和青椒所含的豐富的維生素和礦物質對於身體的健康也非常有益處。
青椒土豆肉絲
食材準備：裡脊肉、土豆、青椒、蒜末。
做法流程：
1.把裡脊肉清洗幹凈，然後切成肉絲，接著加入適量的生抽、料酒、蠔油、淀粉和花生油，抓拌均勻，醃制10分鐘備用。
2.土豆去皮，清洗幹凈，然後切成土豆絲，接著切青椒絲和蒜末，再起鍋燒油，油熱以後，倒入醃制好的肉絲翻炒，炒至變色後，盛出備用。
3.另起鍋燒油，油熱以後，倒入蒜末爆香爆香，然後土豆絲和辣椒絲一起翻炒，加入適量的生抽、蠔油和食鹽調味，繼續翻炒均勻。
4.炒至土豆絲變軟之後，再倒入裡脊肉一起翻炒，加入一丟丟白糖提鮮，繼續翻炒入味，即可出鍋開吃。
3. 番茄雞蛋小炒：這個菜品中含有大量的蛋白質和脂肪，適量的番茄所含的維生素C有助於女性的美容養顏。
番茄炒雞蛋
食材:
主料:番茄3個，雞蛋3個
配料:小蔥，食用油，生粉
佐料:蒜
調料:鹽，味精
開始制作:1，將番茄切成小塊，小蔥切成蔥花備用，將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。
2，開始滑蛋，鍋燒熱，在鍋中沒有水分時倒入適量食用油，等食用油有七分熱時倒入攪拌好的雞蛋，炒熟後盛出以待備用。
3，繼續鍋中倒入少許食用油，放入蒜泥，小炒出香，倒入番茄翻炒片刻，等番茄有些熟爛時再倒入雞蛋。
4，開始給味，兩勺味精，一掃雞精，翻炒均勻後，勾點薄芡，淋點明油（食用油），起鍋裝盤，最後放入事先準備好的蔥花，美味可口的番茄炒蛋大功告成。
4. 菠菜豆腐小炒：這個菜品中的豆腐是非常適合想要減肥的女性的，它非常容易消化吸收。同時，菠菜還含有豐富的葉綠素和維生素C，有助於女性的美容養顏。
豆腐炒菠菜
所需食材：豆腐1塊、菠菜1把、雞蛋1個、蒜2瓣、幹辣椒4根、生抽2勺、鹽適量。
1、菠菜去掉根部清洗幹凈，蒜去皮切末，豆腐切薄片，幹辣椒切段備用，煮鍋中加入適量的清水、少量的鹽和油，煮開後加入清洗好的菠菜，焯水1分鐘左右撈出控水。
2、雞蛋打入碗中加鹽並打散，豆腐放入雞蛋液中，均勻的裹上一層雞蛋液，放入熱油鍋中小火慢煎，煎至兩面金黃後，盛出切成小塊。
3、鍋中留底油，油熱後加入蒜末和辣椒，炒出香味，加入控幹水分的菠菜，大火翻炒30秒，時間不能長，菠菜長時間受熱會發黑。
4、加入煎好的豆腐翻炒均勻後，加入2勺生抽、適量的鹽和雞精調味，即可關火出鍋。
5. 豆腐青椒小炒：這個菜品中的豆腐和青椒都是非常適合想要減肥的女性的，它們非常容易消化吸收。同時，青椒還含有豐富的維生素C和葉酸，有助於女性的美容養顏。
豆腐青椒小炒
材料：老豆腐（不是內酯豆腐，也不是石膏豆腐）、青椒、紅椒（可以不加）、精鹽、醬油、食用油、雞精、香蔥
做法：
第一步，豆腐洗凈，鍋裡燒水，水燒開，放少許食鹽，將豆腐放到鍋裡過水，之後將豆腐撈出，冷水過一下，瀝幹
第二步，豆腐切成扁扁的長方體，青椒洗凈切成片，香蔥洗凈切碎備用
第三步，鍋燒熱，放食用油，油需要放多一點，油燒熱，放少許食鹽散開。再將豆腐下鍋，一塊一塊鋪開，不要疊在一起
第四步，將豆腐煎一會兒，盡量不要先用鍋鏟翻動。這時候火不要大，可以手拿著鐵鍋晃動，讓豆腐均勻地接觸到鍋裡的熱油
第五步，等到一邊煎至焦黃色，翻到另一邊。翻動的時候，小心地用鍋鏟翻，如果還是易碎，就過一會兒再翻
第六步，翻到另一邊繼續煎，也煎到焦黃色即可。青椒下鍋，放手續醬油，可小心翻動幾下
第七步，加適量熱水到鍋中，差不多將豆腐淹沒一半，蓋上鍋蓋燒一會兒，中途先鍋蓋小心翻炒一次
第八步，不要等水燒幹，留點湯，放入一點雞精，香蔥下鍋，慢慢翻炒下就能出鍋瞭
6. 雞蛋白菜花小炒：這個菜品中的菜花含有大量的維生素C、葉酸和纖維素，能夠有效促進女性的新陳代謝，幫助女性減肥。
包菜炒雞蛋
食材清單：胡蘿卜 雞蛋 包菜 蔥 蒜
1、包菜半顆就夠瞭，切成條後先放一旁。
2、再來一根胡蘿卜，削皮後擦絲備用。
3、碗中打入兩個雞蛋攪散備用。
4、接著起鍋熱油，倒入蛋液，雞蛋滑熟後先盛出來。
5、鍋中繼續倒油，下蔥蒜爆香，再倒入包菜和胡蘿卜一起翻炒。
6、炒至斷生後開始調味兒，生抽、老抽、蠔油、鹽，再把炒好的雞蛋也倒進來，翻拌均勻後就可以出鍋瞭。
7. 香菇豬肝：這個菜品中的豬肝含有大量的蛋白質和鐵質，有助於女性建立更加強壯健康的身體。
香菇豬肝
配料：
豬肝 400克、香菇 200克、花生油 2湯匙、精鹽 3克、甜面醬 2湯匙、白糖 2克、料酒 2湯匙、老醋 2湯匙、胡椒粉 2克、淀粉 適量、蔥薑蒜 適量、幹辣椒 2個、香油 少許
烹飪步驟：
1.主輔料： 豬肝、香菇
2.把香菇洗凈，切抹刀片
3. 把豬肝切片，加料酒、老醋、胡椒粉、鹽、白糖拌勻，醃漬5分鐘
4. 兌碗汁：碗中加甜面醬、適量水、少許鹽、白糖、水淀粉、蔥蒜攪拌均勻
5. 鍋燒開水，放入香菇焯熟，撈出過冷水，攥幹水分備用
6. 把醃漬好的豬肝瀝凈多餘的水分，加適量淀粉拌勻
7. 放入開水中汆燙，再次燒開即可關火，撈出，瀝凈水分備用
8. 熱油，放入蔥薑蒜、紅辣椒炒香
9. 烹入碗汁，將其熬制粘稠，放入香菇炒勻
10. 再放入豬肝
11. 快速翻勺炒勻，滴幾滴香油，即可關火
12. 出鍋裝盤，即可上桌品味
8. 雞肉小炒：這個菜品中的雞肉含有豐富的蛋白質和礦物質，而且熱量較低，是非常適合女性的減肥食品。
小炒雞肉
食材：雞肉切小塊，大蒜，小米辣，薑片，小蔥，線椒
做法：1、雞肉切小塊，加少許料酒或米酒，下鍋炒幹水分炒出油脂，表面呈微微焦黃色
2、下薑片小米辣大蒜，加鹽入底味，炒香
3、放切好的青椒段，加生抽老抽蠔油調味增香，翻炒出醬香味，最後加適量雞精調味，下小蔥，大火翻炒片刻即可出鍋
總之，夏天女性需要合理飲食，多吃低脂低熱量的食品，多食用蔬菜水果，少吃油炸等高熱量高脂肪的食品。同時也需要多做運動，保持良好的心態，才能更好的保持苗條的身材。