炸雞柳自己做，步驟全在這裡，外酥裡嫩，再也不用出去買瞭！
雞裡脊肉近年來很受歡迎。大人小孩都喜歡吃。外酥裡嫩。隻要在街上看到雞裡脊肉，就一定要買一些，尤其是小朋友特別喜歡吃這個。這種小吃很受歡迎。我們都知道街頭小吃大多不衛生，但有時還是讓人難以抗拒誘惑。我隻能買一些來滿足我的貪婪。結果我還是做不到。如果我能做到，我很少會在外面買食物。自己做嫩炸雞，步驟全在這，外酥裡嫩，再也不用出去買啦！
今天想和大傢分享一下自制雞的過程。喜歡吃嫩雞的朋友要好好學習學習瞭，以後就不用出去吃瞭。可以自己做，也可以放心給孩子吃。想吃就煮，全是新鮮材料，純污染食用油。自制雞柳非常方便。制作它們隻需要三個簡單的步驟。你隻需要掌握細節。你會非常喜歡吃它們，你再也不需要買它們瞭！趕快學習吧。炸雞招標
所需材料：雞胸肉一塊，大蔥一個，蒜三瓣，薑少許，料酒一勺，生抽一勺，淀粉一勺，鹽少許，蛋清一個，面包屑少許。
先準備好所有材料，雞胸肉快速沖洗幹凈，去筋膜，蔥切段，薑切碎，蒜瓣切片。然後將雞胸肉對半切開，用刀背將雞胸肉打幾下，打完後入味，再將雞胸肉切成等厚的條，薄一點的更好。
盛入碗中後，加入蔥、薑、蒜、生抽、料酒、蛋清、鹽、淀粉，用手拌勻後醃制。完全吸收味道需要20分鐘。
醃制時間到後，先裹上幹淀粉，再裹上蛋液，最後裹上面包糠。按照這個步驟對每個雞肉條做同樣的事情。
鍋中加入足量的食用油。加熱後，約80%熱時，插入雞柳試溫。如果有很多小泡就可以瞭，然後把肉條一條一條的加入，不停的翻炒，加熱均勻，最後炸至金黃，撈出過油。
炸雞柳時，油溫要控制好。如果你沒有經驗，你應該先試試雞柳。外面燒焦，裡面的肉還是生的，或者煮的時間太長，才能煮熟。肉變老瞭，所以油溫很重要。炸的時候時間要快，這樣炸出來的雞才會外脆裡嫩。炸好後撒少許鹽和胡椒粉，或者辣椒粉和黑胡椒粉，將雞柳抖動均勻，就可以開吃瞭。
自制的炸雞比外面的還好吃，再也不用出去買瞭。你學會瞭嗎？自己做嫩炸雞，步驟全在這，外酥裡嫩，再也不用出去買啦！