炎炎夏日又到吃小龍蝦的季節，在淡村菜市買瞭兩斤小龍蝦_美食料理

像风筝的梦想

2023-05-09 10:02:58

炎炎夏日又到吃小龍蝦的季節，在南寧五一路淡村菜市買瞭兩斤小龍蝦。吐槽一下小龍蝦是真的很臟，兩斤小龍蝦的刷洗過程前前後後差不多花瞭一個小時。

準備瞭一些配料：蔥薑蒜，幹辣椒，桂皮，八角，香葉，山奈，火鍋底料，十三香。

按照美食視頻的烹飪步驟，小龍蝦先下鍋油炸。吐槽一下，油炸小龍蝦是真的費油。下次省略這個步驟，實在太費油傷不起。

準備好的配料：蔥薑蒜，幹辣椒，桂皮，八角，香葉，山奈，火鍋底料等等全部放到鍋中用小火炒出香味。

倒入油炸好的小龍蝦，拌勻讓小龍蝦和香料充分融合。

加入沒過小龍蝦的開水，大火燒3分鐘，根據個人口味加入十三香。然後關小火慢慢燜煮入味。

燜至收汁，出鍋前放一下各人喜歡的香菜配菜。

炎炎夏日又到吃小龍蝦的季節，煮一盆小龍蝦看歐洲杯也是別有一番風味！