夏日創意美食，把西瓜皮做成軟糖，既美味又環保，深得小孩的喜愛_美食料理

夏日創意美食，把西瓜皮做成軟糖，既美味又環保，深得小孩的喜愛

税忆枫

2023-05-09 10:03:09

又是一個無西瓜不夏天的季節瞭，每年夏天都有大量的西瓜上市，不過其實我很少吃，我偶爾吃。

吃完後的西瓜皮還可以做成菜肴，甚至是小朋友喜歡的軟皮糖果。

下面我們就來學習一下西瓜皮軟糖是怎麼樣一步一步地做成的吧！

（有空的話真的可以學習做一下哦，在垃圾分類的社會中，這是很環保的一個做法哦！）

材料：西瓜皮！對，瓜肉盡量吃幹凈哦！白砂糖（多準備一些）做法：1??西瓜皮削掉外面的綠色硬皮和瓜瓤（我稍微留瞭一點兒瓜瓤，感覺會好看一些）；然後切成小塊2??把切好的瓜皮塊兒放入幹凈容器，然後放白砂糖，我喜歡吃甜食，所以放的糖不少。然後翻拌均勻，用糖醃制到瓜皮出水

這一步是我自己加的，看的教程都是直接放到鍋裡加糖然後炒出水。但我技術不夠怕糊鍋，所以先醃制出水分。3??我醃制瞭一個小時左右，然後把瓜皮塊和醃制出的水分一起倒入不粘鍋小火翻炒，直到瓜皮顏色變得有些透明，我炒的幾乎沒有水分瞭。4??拿一個盤子鋪一層吸油紙，然後用筷子把瓜皮塊攤開在上面，最好散開，若還有汁水註意別倒上。放在通風的地方陰晾。5??我晾瞭三天，最後又撒瞭一點兒砂糖，感覺更像軟糖瞭呢！

味道：晾曬的時候就能聞到水果糖的味道瞭，剛做好也能吃，就是甜甜的西瓜清香。晾好的略微有些彈性，韌性增加瞭，但也達不到Q彈的地步，吃起來更像蜜餞的口感，很甜，喜歡甜食的我接受，孩子也說好吃。

個人覺得要是多晾一段時間可能更有彈性，現在還略微有點兒黏，晾得更幹應該能保存一段時間吧！

上一篇：學會這道懶人燜飯，飯菜一鍋全齊，咸香有味解饞，好吃到一點不剩

下一篇：炒絲瓜，直接下鍋炒？很多人不懂搞錯，難怪絲瓜顏色發黑，出水多

夏日創意美食，把西瓜皮做成軟糖，既美味又環保，深得小孩的喜愛

相关内容

热门资讯