清洗豬大腸，30年老師傅教你技巧，幹凈無異味，吃起來更放心
清洗豬大腸，30年老師傅教你技巧，幹凈無異味，吃起來更放心豬大腸有朋友喜歡吃嗎？講實話，在我第一次吃之前，實在理解不瞭，為啥有人喜歡吃這東西！一聽就讓人很恐懼，畢竟不是什麼好部位，口感肯定好不到哪裡去。但是吃過第一次之後，自然而然就有瞭第二次、第三次。
吃起來口感爽脆又入味，實在美味得不行，讓我之前的所有偏見都消失瞭。自從喜歡上瞭豬大腸，我就經常自己在傢做，但是自己做出來的口感，還真是讓人無法接受，一股特別濃的腥臭味，撲面而來。
其實要想豬大腸好吃，最主要的一步，就是清洗。豬大腸，怎麼清洗才幹凈？今天，我們來看看30年老師傅教的技巧，用上這樣的方法來操作，洗出來幹凈無異味，從吃起來更放心。喜歡吃豬大腸，也喜歡自己在傢做的朋友，不妨來試試看哦。
【豬大腸的清洗技巧】準備材料：豬大腸、面粉、白醋、清水
1、買回來的豬大腸，我們將其放在水龍頭底下，沖洗一會兒，把表面的臟東西先沖洗幹凈再說。
2、沖洗好的豬大腸，我們先把裡面的那一層翻出來，然後放到盆子裡。接下來往盆子裡加上一大勺面粉，開始不停搓洗豬大腸。這個原理，主要就是面粉吸附能力很強，能夠將豬大腸表面的臟污吸附下來。
3、搓洗一段時間，直至感覺表面變得幹凈，沒有滑溜溜的狀態即可。下面我們再把大腸放在水龍頭下，沖洗幹凈，然後再把大腸翻過來，清洗外面的這一面。依舊還是按照這個人方法，用面粉不停搓洗。
4、洗完之後，就再用清水沖洗幹凈，徹底洗凈之後，其實這個時候的大腸，還存在一定的腥味，那麼下面再給大傢分享一個小妙招。我們把洗凈的大腸，重新放入盆裡，然後加上適量的白醋，繼續搓洗一會兒，然後靜置一段時間。
5、靜置浸泡15分鐘左右，腥味就消失得差不多瞭，最後再用水洗一遍，就可以拿來做美食瞭。
好吃的豬大腸，離不開好用的清洗技巧，這個方法你學會瞭嗎？要想豬大腸腥臭味全無，吃起來香噴噴的，就得按照這方法來操作。
烹飪小貼士：
清洗豬大腸，少不瞭的1味料就是面粉，要想洗得更徹底，還可以加上適量的白醋浸泡。