三伏天別再只知道吃冰糕！這樣做真簡單，入口即化香甜美味，真香
夏季天氣炎熱，冰糕冷飲成了人們最喜愛的飲食，尤其是孩子看見了就要吃，吃多了又不好。那麼我們自己在家做吧，特簡單！
甜品的種類多種多樣，夏天不愛進廚房更不愛開烤箱，那麼我們就做一種最受歡迎的甜品給家人，比冰糕好吃，香甜美味。它就是我們常見的慕斯蛋糕，說起慕斯很多人可能不知道，其實慕斯（mousse）是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，最早出現在美食之都法國巴黎，是現今高級蛋糕的代表。很多人看到高級二字就覺得是吃不起的樣子，其實它的做法非常簡單，不用烤箱就能做。今天小編就和大家分享這款入口即化的酸嬭慕斯蛋糕的詳細做法，看過了就會做一點也不誇張。
所用資料：餅乾150克，黃油35克，自製優酪乳300克，忌廉300克，魚膠片2片，白糖40克。鏡面：牛奶100克，魚膠片半片。
製作步驟：
第一步：把所有資料都稱重備用，魚膠片放到冷水中浸泡到柔軟。
第二步：把自製優酪乳在熱乎的時候，加入魚膠片。
第三步：攪拌均勻，讓魚膠片充分的融化。
第四步：把淡忌廉放入白糖，用電動打蛋器攪打成流動的狀態。
第五步：把黃油隔水融化成液體的狀態。
第六步：把餅乾放到保鮮袋中壓碎成末，倒入黃油攪拌均勻。
第七步：把慕斯圈放到油紙上，把拌好的餅乾碎壓實，放到冰柜冷藏大約30分鐘。
第八步：把酸嬭液倒入打發的淡忌廉中。
第九步：攪拌均勻，慕斯糊就做好了。
第十步：把慕斯糊倒入慕斯圈裏，震幾下，讓表面平整後放入冰柜冷藏2小時。
第十一步：把裝潢的蝴蝶結和猫的鬍鬚用融化的巧克力來做出即可。
第十二步：把冷藏凝固的慕斯拿出，用吹風機吹一下周圍，脫模即可。
第十三步：脫模的慕斯，點綴上蝴蝶結和眼睛，鼻子，鬍鬚，可愛的KT猫慕斯就好了，吃一口細膩香甜十分美味。
峰兒話語：
慕斯做法不難，就是比較繁瑣，想吃的按照步驟一步一步來，就可以輕鬆搞定。感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究！！