簡單做出千層肉餅，滿足你的小味蕾！
有很多人都非常喜歡吃肉餅，因為肉餅不僅好吃，吃起來也比較方便。但是很多人選擇去買肉餅吃，因為肉餅做起來太麻煩瞭，費好長時間的事，尤其是夏天在廚房裡那麼熱還要做那麼長時間真的是很不爽。以前做千層肉餅的時候都是要很麻煩的做，做著做著都快氣死瞭。但是現在我發現瞭一種簡單做千層肉餅的方法，可以說是很簡單的瞭。今天給大傢分享一下。
首先我們是要準備面粉，清水，酵母，肉沫，香菇，大蔥，雞蛋，鹽，生抽，蠔油，白胡椒粉，雞精，香油。這些根據都可以個人的喜好來準備。我們先把酵母用清水化開，倒入面粉，用筷子攪至所有的面粉全部變成面團沒有多餘的面粉，然後蓋上保鮮膜放在一邊讓它發酵一會兒。在等它發酵的時候我們可以把大蔥香菇切碎和肉沫放在一起。放入所有的調料攪勻。
然後再放一個雞蛋攪碎，最後一點一點少量多次的加入清水，不斷攪動成為餡料。現在看發好的面，在夏天不開空調的房間，一個多小時面就可以發好瞭。我們先在案板上撒一些幹面粉，把發好的面取出來分成兩份。（也可以根據個人喜好分成大小不同的面)。先取出一塊兒面團用搟面杖搟薄，然後在上面抹上肉醬。然後從中間到邊緣劃一刀，然後順著一個方向卷起。最後收口搟平。
也就是先把它改成卷成一個圓錐的形狀，然後再搟成圓形。放入鍋中。用小火煎。見到兩面金黃且面別厚度明顯脹大的時候就可以瞭。裡面可以不僅放香菇，不管是其他的所有東西都可以放進去，根據個人喜好而定。在這裡小編給一些建議。在揉面的受要把面揉的軟一些，或者可以幹脆不揉面，就把面用筷子攪拌一下就好瞭。還有去過在最後把面從圓錐搟成平的時候就算是破瞭也沒事，在烙的時候小心一點就好瞭。
其實千層肉餅的做法本身就是很簡單的，就隻是因為需要揉的地方太多瞭，所以有些不喜歡，小編之前每次做的時候都會讓傢人幫一下忙，自己做根本沒有這個耐心，肉餅做好可以放在冰箱裡，當早上趕時間的時候就可以直接拿出來吃，在最後的時候如果還剩下的有就不要吃瞭，因為這個的保質期雖然長但是還是不適合放太長時間的，一次做的少一點，夠兩天吃的就好瞭。
在做的時候不必要放香菇，還可以放點白菜啊，墨魚啊一類的東西，不管是什麼隻要你覺得好吃就可以瞭，希望小編介紹的這種方法可以對你有作用，不僅僅是做肉餅，做素餅是一樣有作用的，註意在最餅的時候面不用揉，用筷子攪拌攪拌就好瞭，要不然口感就沒有那麼好，咬起來太勁道反倒不好吃瞭。
如果感覺小編介紹的有用的話就點個贊，沒有用的話可以給我們介紹一種更好的做法哦！