秋天，多給孩子吃這面食，香甜酥脆層次多，比饅頭千層餅還好吃
秋天到瞭，氣溫逐漸降低瞭，然而傢人的食欲都提高瞭，看到傢人食欲提高，我也願意去廚房做飯瞭，作為一個北方人，每天都吃各種各樣的面食，今天我給大傢帶來一道糖酥餅，糖酥餅吃起來甜甜的，而且外皮很酥脆，裡面層次比較多，一層一層的，好吃又頂飽，比做一些油餅、蔥花餅還好吃，秋天，多給孩子吃這面食，香甜酥脆層次多，比饅頭千層餅還好吃！
入秋後，多吃此面食，搟一搟烙一烙，焦香酥脆層次多，好吃又頂飽！說起糖酥餅，你們都吃過嗎，這是生活中常見的一種面食，因為糖酥餅吃起來是酥脆的，而且甜甜的，當成主食，實在是太符合傢人的胃口瞭，愛吃甜食的朋友有口福瞭！好瞭不多說瞭，下面我就把糖酥餅詳細的做法分享給大傢，抓緊學習一下吧！
【食材】：面粉、食鹽、玉米油、黑芝麻、白糖等。
【具體做法】：
準備面粉320克、食鹽3克、玉米油60克攪拌均勻，再加上溫水160毫升和面，攪拌成面絮，揉成一個面團，蓋上蓋子餳面10分鐘，再把面團的表面揉光滑。準備面粉150克、食用油70克攪拌均勻，下手揉成面團在，這樣油酥面團就做好瞭，把兩個面團，都醒發1個小時。在小碗中加上白糖70克，一勺黑芝麻，一勺面粉攪拌均勻備用。
下面把面團取出來，不用揉面，直接搓成長條，切成15個劑子，油酥面團也是分成15個劑子，把油酥面劑子搓成圓球。取出一個水油面劑子，用手按壓成面皮，放上油酥面團包起來，然後團圓按扁，搟成牛舌狀，上下往中間對折，再搟成牛舌狀，再一次上下往中間對折，蓋上一層保鮮膜，松弛10分鐘。
接下來，取出一個生胚，搟成圓餅面皮，放上糖餡包起來，收口處捏緊實，防止糖液流出來，然後按壓成小餅。把電餅鐺預熱，刷上一層油，把生胚放進去烙，全程大約烙6分鐘，烙的兩面金黃起酥，這樣就可以出鍋瞭。
【小貼士】
第一：和面的時候，做一個水油面團，再做一個油酥面團，油酥面團是餅子起酥的關鍵。
第二：把油酥面劑子放在面皮中包起來，搟成牛舌狀，上下對折起來，這一步反復做2遍，這樣餅子層次比較多。
第三：把生胚放在電餅鐺裡烙，烙的兩面金黃酥脆，這樣就可以出鍋瞭。
這就是糖酥餅詳細的做法，你們都學會瞭嗎，糖酥餅是一種面食，也是一種主食，吃起來焦香酥脆，甜甜的，越吃越香，喜歡這道糖酥餅的話，記得先收藏起來，有時間買點食材，在傢做一下吧！