秋後養生這樣吃蝦仁，勝過任何海鮮的營養_美食料理

低调的段子菌

2023-05-09 20:45:26

好看的食物總會增加自己的食欲，相信對於很多人來講這個都是有作用的。其實好看的食物也不止是好看，就連味道也是非常講究的。

比如在一道白白嫩嫩的蝦仁上面加上幾個顏色的點綴，會顯得更加的有食欲。

——

所需食材

黃瓜30g、胡蘿卜30g、玉米粒30g。

油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺。

淀粉2小勺，蝦仁一斤。

——

做法步驟

先把蝦仁清洗幹凈，去掉蝦線，取一個小碗將蝦仁放進去之後，然後加入1小勺鹽，醃制15分鐘。抓拌均勻之後，再把胡蘿卜和黃瓜洗凈切小丁放進去，再次進行攪拌。

這時候鍋中加入1大勺油，蝦仁變色後即可撈出。另起鍋加入少許油，將胡蘿卜和黃瓜丁下鍋炒至斷生，加入少許鹽，加入玉米粒翻炒。

然後加入事先炒好的蝦仁，翻炒均勻，即可關火。趁著油鍋先把蝦仁盛出來，拿一隻非常潔白的盤子，用它來裝，會讓這道菜品更加出色。

——

功效與作用

蝦仁對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。除此之外還可以保護心血管，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

這道菜還可以消除"時差癥，那是由於蝦仁體內有很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。

建議處於養生階段的女生可以經常食用這道菜，配上一碗白粥，效果更好哦。