秋天，這碗湯要多喝，滋補營養不長肉，比骨頭湯強，很多人不懂吃
秋天到瞭，這碗湯要多喝，滋補營養不長肉，比骨頭湯強，但是很多人不懂吃！
夏天的炎熱讓很多人都頭疼不已，但是即將到來的秋天也並不是那麼簡單，尤其是秋天的幹燥環境，很容易就讓剛度過夏天的人們感到不適，所以此時對於食材需要格外註意。
屏幕前的各位小夥伴們是不是傢中最近也有煮上一些滋補的食材呢，要說到滋補營養的做法，那肯定是非煮湯莫屬瞭，一鍋香濃的湯汁，不僅將食材的美味完全的發揮瞭出來，同時還極大程度地保留瞭食材中的營養價值。說起滋補的湯，可能很多人第一印象就是骨頭湯。
但是其實不然，骨頭湯中的營養價值並沒有人們所想的那麼高，尤其是其中的鈣並不適合人體吸收，所以這次就給大傢推薦另一份湯，此時食用既滋補還不長肉，不我們常常說的骨頭湯強多瞭，但是知道食用它的人卻是寥寥無幾。所以這次說的這個湯就是木瓜燉雞湯。
雞湯大傢都知道它的滋補效果，自古以來就有食用雞湯來進補的例子，而雞湯中再加入木瓜一起熬煮卻是很多人不知道的，其實木瓜中含有多種維生素以及鐵和鈣等營養物質，具有很高的營養價值，和雞肉一起熬煮滋補營養還不長肉，十分適合此時來食用。
【所需食材】：
木瓜、雞肉、生薑、食鹽、味精
【制作方法】：
1、依照自己的需要準備好適量的木瓜以及雞肉。隨後將木瓜洗凈，削去外皮，切成需要的適量大小。雞肉用清水沖洗幹凈之後，切成適量大小的塊狀即可。生薑用清水洗凈後切成薑片。
2、準備好以上食材之後，我們就可以開始準備將雞肉焯水瞭。取出一個大小合適的幹凈的鍋，隨後往鍋內倒入適量的飲用水之後，開大火候燒煮鍋內的水，直至將水煮沸以後就可以把我們準備好的雞肉放到鍋內開始焯水，再加入幾片生薑去腥，焯出雞肉內多餘的血水和雜質之後就可以瞭。
3、焯好雞肉之後，我們重新起鍋，將我們焯好的雞肉瀝幹水分之後撈進鍋中，再將我們先前就已經準備好的木瓜也一道放進鍋內，最後倒入適量的水，水的高度以能漫過鍋裡面食材的高度為宜。
4、將食材都放進鍋中之後，我們就可以蓋上鍋蓋熬煮鍋內的木瓜雞湯瞭。直至將鍋內的雞肉完全煮熟之後，再依照自己的喜好往鍋內加入適量的食鹽和味精，攪拌均勻之後就可以準備關火出鍋瞭。
5、準備好一個大小合適的幹凈的碗，將我們煮好的木瓜燉雞湯從鍋內小心盛放到碗裡面之後，就可以放心食用瞭。
完成以上步驟，這次的木瓜燉雞湯就做好瞭，屏幕前的各位在秋天，記得這碗湯要多喝，滋補營養不長肉，比骨頭湯強。喜歡的小夥伴們可千萬不要錯瞭瞭。
【溫馨提示】：
在制作這次的木瓜燉雞湯的時候，要提前將雞肉放在沸水中焯大約三分鐘左右，這樣能有效去除雞肉內多餘的血水雜質，煮好後的湯汁更加好看。