生滾窩蛋牛肉粥，補中益氣，新手也能輕松做
一盘美味故事
2023-05-09 20:50:50
生滾窩蛋牛肉粥
By米拉Miira
原料：糯米、大米、牛肉、雞蛋、蔥、香菜、薑、水、蠔油、醬油、花生油、鹽、淀粉、料酒、五香粉。
做法步驟：
第1步、牛肉洗凈備用。
第2步、蔥薑，香菜和雞蛋備用。
第3步、糯米和大米提前兩小時浸泡。
第4步、鍋中入水煮沸放入米。
第5步、湯鍋滴入花生油。
第6步、蓋上鍋蓋中火煮沸。
第7步、牛肉切片放入薑絲和油。
第8步、依次加淀粉，蠔油，鹽，醬油，五香粉，料酒。
第9步、抓勻醃制半小時。
第10步、小蔥和香菜切碎。
第11步、粥煮至濃稠。
第12步、放入醃好的牛肉，不喜歡薑絲可提前挑出來。
第13步、牛肉變色即可。
第14步、放入蔥和香菜，鹽調味。
第15步、磕入雞蛋蓋上鍋蓋燜一下。
第16步、雞蛋熟後即可出鍋。
第17步、撒入蔥花和香菜碎就可以享用啦。
第18步、成品圖。
小貼士：
但一點糯米口感更佳，花生油增加粥的香氣哦！傢常做法，供大傢參考！
來自美食天下米拉Miira的作品。
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