牢記這種青菜，才1塊錢1斤，常吃眼睛明亮，蒸一蒸還能當主食_美食料理

小冰说美食

2023-05-10 01:21:48

請註意，這種蔬菜每隻小貓隻要1元錢。常食明目，蒸熟後可當主食

今天要和大傢分享一種綠色蔬菜。大城市的人可能不喜歡吃，但在我們小城裡，人們卻視之為珍寶。是紅薯葉，真是個好東西。研究表明，紅薯葉具有很高的營養價值，被稱為“長壽菜”。所以人們知道它的價值後，口口相傳，越來越誇張，尤其是很多中年人喜歡吃它。

過去，紅薯葉是豬的常見食物，沒人吃。那是因為人們不知道它的價值，而且並不稀有。在野外還有很多野菜的時候，比地瓜葉還好吃。現在紅薯葉也很便宜。秋天紅薯收獲後，紅薯葉每隻貓隻賣1元錢。

常吃紅薯葉對眼睛有好處，因為紅薯葉中含有豐富的維生素A，可以保護眼睛，防止近視。紅薯葉不僅可以炒菜做湯，還可以蒸著吃。簡單清蒸，也可以當主食。常食可明目，消脂減肥。把這菜牢記在心，秋天見瞭千萬別錯過，錯過瞭就得等明年瞭。下面分享一下蒸紅薯葉的做法，一起來看看吧~

【蒸番薯葉】

配料：紅薯葉、面粉、大蒜、醬油、辣椒油、醋、鹽、食用油。

做法：第一步，將紅薯葉摘洗幹凈，把莖葉分開。在蒸的過程中，隻需要葉子，莖留作烹飪之用。

第二步，將紅薯葉切成小塊，放入碗中，加入適量油拌勻，再加入面粉拌勻。

第三步上鍋蒸，大火蒸6分鐘。同時，我們將大蒜切碎，加入生抽、辣椒油、醋和鹽拌勻。

第四步，紅薯葉蒸熟後，加入調料拌勻。

Tips：調料可以自己調，辣椒油和醋，適當增減，畢竟有些人不喜歡吃辣，不喜歡吃醋。

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