秋季這肉20元一斤，比豬肉強多瞭，美味滋補，燉著吃全傢都喜歡_美食料理

小葛说花草

2023-05-10 04:41:39

秋天，這肉20元一隻，比豬肉好吃多瞭，好吃又飽，全傢人都喜歡清蒸

雞、鴨、鵝是人們常吃的傢禽。與雞、鴨、鵝相比，鵝吃得不多。由於鵝肉比雞肉、鴨肉厚實，在傢做起來不容易，可能咬不動。那麼今天就來教大傢做鵝肉吧。鵝肉其實很好吃。肉質軟嫩入味，勝過雞、鴨。

鵝肉與鴨肉一樣，適合秋季食用。鵝肉價格稍貴，20元一隻，但沒有豬肉貴，比豬肉好吃多瞭。鵝肉也有營養作用。秋天吃鵝肉，既滋補又不發胖，又能補水去燥。鵝的蛋白質含量豐富，高於鴨肉、雞肉和牛肉，秋季可以多吃鵝肉進補。

準備鵝肉最簡單的方法是在鍋中蒸。鵝肉需要烤的時間長一些，這樣鵝肉才會燉熟。今天小編教大傢如何用電壓力鍋蒸。簡單來說，鵝肉軟爛。如果沒有電熱水壺，普通的高壓鍋也行，很方便。

【燒鵝】

原料：鵝肉、蔥、薑、蒜、冰糖、桂皮、八角、月桂葉、茴香、花椒、丁香、幹辣椒、蠔油、生抽、老抽、雞精、味精。

做法：第一步先將鵝肉清洗幹凈，然後將鵝肉切成小塊，然後洗去血水，然後放入碗中焯一下，撈出沖洗幹凈待用。

第二步，鍋中油燒熱，加入冰糖炒至栗色，加入鵝肉炒色，然後燒開熱水。

第三步，轉移到高壓鍋中，然後加入所有的香料和所有的香料，然後蓋上鍋蓋，壓30分鐘。

第四步，30分鐘後出鍋，倒入鍋中，大火收汁，撒上蒜末，翻炒兩下，即可出鍋。

小貼士：鵝肉蒸30分鐘就夠瞭。喜歡軟一點的可以放高壓鍋稍微蒸一下。

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