5道傢常下飯菜，做法簡單開胃解饞，照著做，再也不怕吃飯沒好菜
導語：5道傢常下飯菜，做法簡單開胃解饞，照著做，再也不怕吃飯沒好菜
發現很多時候我們會遇到同一件事，那就是不知道吃什麼，若你正在為這件事發愁，不如多學幾道下飯菜。快來看看下面五道菜，我經常給傢人做，大人孩子都喜歡吃，你不妨試試。
5道傢常下飯菜，做法簡單開胃解饞，照著做，再也不怕吃飯沒好菜！快來跟著做，保準吃飯香。
一、醬雞蛋
做法：
碗中倒入適量甜面醬和黃豆醬，再加入少許清水攪拌均勻。大蔥清洗幹凈，切成蔥花。螺絲椒或者杭椒洗凈，切成小塊或者小丁。
雞蛋打進碗中，充分攪拌均勻。
鍋內加油，量多一些，燒到七成熱，倒入蛋液，炒成小塊盛出。
接著倒入辣椒和蔥花翻炒，炒出香味，再倒入醬料，不斷翻炒避免糊鍋。
煮開後倒入雞蛋，翻炒到濃稠，這道菜就做好瞭。
二、酸豆角炒肉末
做法：
豬肉切成小塊，放進料理機，打成碎末狀。酸豆角清洗幹凈，切碎待用。蒜末、小米椒碎準備好。
鍋內加油，燒熱後倒入肉末，快速翻炒，再加入蒜末、小米椒翻炒，炒出香味。
接著加入生抽、蠔油、雞精翻炒，再加入酸豆角翻炒。
大約三分鐘後，淋入少許清水翻炒均勻，這道菜就做好瞭，配米飯配饅頭配面條都好吃。
三、包菜炒肉
做法：
包菜對半切開，去掉根部，再用手將包菜撕成小塊，沖洗一下，瀝幹水分。
大蒜拍碎；生薑切末；小米椒或者幹辣椒洗凈，切成小段；五花肉沖洗一下，冷水入鍋，加入料酒、薑片，大火煮熟。
煮好後，撈出瀝幹放涼，再切成薄片。
鍋內加油，燒熱後倒入五花肉，煸炒到變色，再放入薑蒜、辣椒翻炒，炒出香味。
接著倒入包菜，炒到斷生，再加入少許鹽、白糖、生抽、雞精翻炒均勻，想要顏色深一些，加幾滴老抽進去。
四、香菜拌牛肉
做法：
牛裡脊沖洗幹凈，切成薄片。切好後，加入料酒、薑絲、鹽、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，醃制十五分鐘入味。
香菜清洗幹凈，切成小段；蒜末、小米椒碎準備好。
碗中放入蒜末、小米椒碎、白芝麻、辣椒面，倒入燒熱的油攪拌均勻，再加入鹽、白糖、生抽、香醋、雞精攪拌均勻。
鍋內加水，煮開後倒入牛肉，快速攪散，煮到牛肉熟。
煮好後撈出瀝幹水分，倒入料汁攪拌均勻，再倒入香菜攪拌均勻，這道菜就做好瞭。
五、宮保蝦仁
做法：
大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗幹凈瀝幹水分。蒜片、紅椒塊、洋蔥塊準備好。
碗中放入豆瓣醬、白糖、生抽、老抽、淀粉、清水攪拌均勻。
另一個碗中打入雞蛋，放入淀粉攪拌成糊狀。蝦仁倒進面糊中，攪拌均勻。
鍋內加油，燒熱後放入蝦仁，炸成金黃色撈出。
留底油放入蒜片、洋蔥塊，炒出香味，再倒入料汁，煮到粘稠。
最後倒入蝦仁、紅椒、油炸花生米，快速翻炒均勻，這道菜就做好瞭。
以上五道菜簡單開胃解饞，不妨照做，快行動起來吧。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。