勁脆雞米花，勁脆雞米花的做法，喜歡吃雞的來看一看！_美食料理

情动心

2023-05-10 10:41:26

不過聽聞快餐店的雞長著三個翅膀六個腿，或者是使用過期的食物銷售，在外面吃的念頭越來越淡，更多的時候我喜歡自己在傢做。雖然味道肯定不如外面的香，但吃著安心。

配料：雞胸肉300g、新奧爾良醃料10g、水10g、炸粉200g、油適量

1.將雞胸肉切成較大的丁狀，新奧爾良醃料裡加少許水，與雞塊拌勻，醃制隔夜。

2.將醃好的雞塊放入炸粉中，將每個雞塊上面，都要裹上一層炸粉。

3.用筷子將雞塊在水中蘸三秒。

4.再次投入炸粉中，將雞塊復裹上一層炸粉。

5.將全部的雞塊裹好後，分開擺放，保證每個不粘連。

6.鍋裡倒入油，將雞塊下鍋炸制表面金黃即可。

小貼士

1.雞塊炸好會有少許回縮，所以切丁要切得大些，不然炸出來顯得太小。

2.炸粉可以在超市買到，在調料區。

3.雞塊醃制的時間久點越入味。

4.可以用一個迷你的小煎鍋來炸，或者煎炸好一面再翻另一面，這樣比較省油。

松子和雞肉能一起吃:如用植物油拌炒，更能提高維生素E的攝取