入夏，老話說：“夏天吃3瓜，中藥不用抓”，具體指的吃啥？咋吃
導讀：入夏，老話說：“夏天吃3瓜，中藥不用抓”，具體指的吃啥？應季而食，安康過夏！到瞭夏天是吃瓜的季節，因為夏天的天氣潮濕悶熱，很適合瓜果蔬菜的生長。夏天悶熱，我們身體也需要多吃一些瓜類食材，讓身體補充水分解疲乏。瓜類食材中含有維生素跟水分都很高，適當吃它有一定的清火潤肺，降燥等好處。老人所謂在夏天多吃瓜，中藥不用抓。是說在夏季的時候多吃一些瓜類食材，正當季營養也很高，對我們身體也有很好。今天分享3種瓜都是夏季食材，而且口感很好。
黃瓜
黃瓜的口感很好，含有豐富的維生素跟礦物質，裡面的水分也是非常多。黃瓜水又被稱為美人水，吃黃瓜可以降血糖，抗衰老還有美容健身，安健腦安神的好處。
推薦食譜：黃瓜咕嚕肉
準備食材：
瘦肉，菠蘿，黃瓜，食鹽，醬油，胡椒粉，食用油，淀粉
具體做法：
1.瘦肉洗凈切小塊，然後將瘦肉放在碗中加入淀粉，醬油，食用油，醋抓勻；
2.黃瓜跟菠蘿處理幹凈，菠蘿切塊，然後也要切滾刀狀，放在盆中備用；
3.鐵鍋中倒入油，油要比平時煮菜多點，把油燒7成熱。油熱瞭後，我們就把備好的瘦肉放入裡面，瘦肉下鍋後，炸個2分鐘，中途用筷子推動下，將裡面的瘦肉炸至金黃色即可出鍋；
4.肉炸好後把多餘油倒出來，然後把菠蘿下鍋炒均勻，接著放入醬油，食鹽，胡椒粉炒均勻，倒入水，把炸好的肉也放入蓋上蓋子燜煮2分鐘；
5.食材燜煮好後，把黃瓜放入裡面，炒均勻，收汁即可出鍋瞭。
苦瓜
苦瓜是一種夏季的美食之一，它裡面有一定有很好的微量元素。苦瓜吃起來略帶點苦味，有非常好的清熱消暑，還有健脾促食欲的好處。它的做法很多，而且口感也是非常的好。
推薦食譜：苦瓜花蛤湯
準備食材：
苦瓜，花蛤，還有生薑，食鹽，食用油
具體做法：
1.手心抓一把食鹽，搓洗苦瓜的表面。洗幹凈後的苦瓜對半切開，然後掏出裡面的苦瓜籽還有白瓤刮幹凈。接著我們將苦瓜切下片放在一旁。花蛤用食鹽水搓洗下，洗好後放碗中；
2.鍋內倒入水，生薑片，還有花蛤也放入裡面。食材下鍋煮開，水開會有浮沫，我們要用勺子撈出；
3.然後再把苦瓜放入裡面，下鍋後加點食鹽調味，試試味道，可以就出鍋瞭。
西葫蘆
西葫蘆的口感非常的細嫩，而且維生素跟礦物質以及水分都是很高的。西葫蘆清爽甘甜，煮湯或者涼拌，再者是直接炒都可以。適當吃它，清熱解毒，消腫利濕，還有化痰止咳等好處。
推薦食譜：西葫蘆炒蛋
準備食材：西葫蘆，雞蛋，食鹽，食用油，蠔油具體做法：1.西葫蘆很嫩，連同皮都可以吃。備好的西葫蘆洗幹凈，然後對半切開，改刀切成小片，將西葫蘆放在碗中備用；2.雞蛋洗凈倒入碗中，加入食鹽調味，筷子攪拌均勻。攪拌好後放在碗中備用；3.備好的蒜去皮拍碎，然後剁成蒜泥，處理好後的蒜泥放在一旁。鍋裡面放入油，把油燒熱，然後將備好的雞蛋液下入油鍋中，將它炒成塊，鍋中的雞蛋煎炒成塊兒取出放到一旁；4.炒香後我們就把備好的西葫蘆片放裡面，鏟子翻動，炒均勻，接著加入少量的食鹽跟蠔油調味一下，再用鏟子翻炒均勻；5.鍋中的西葫蘆炒均勻之後蓋上蓋子轉為小火燜煮個兩分鐘。將鍋中的西葫蘆燜煮好後，我們就可以打開鍋再用鏟子將它們翻炒均勻。
文章內容為營養科普，不等同於藥物，切勿混淆，有相關病癥請及時就醫。聲明：本文為原創圖文，抄襲盜圖必究！
我是曉蘋，美食領域原創作者，用日常普通食材做出好味道。如果您還在煩惱每天吃什麼，不妨關註我，一起探討美食！本文為食煙火味的圖文原創，如果你也喜歡美食，歡迎關註我。