千層餅掌握這個技巧做出來才好吃，進來看看，你也能做到層層起酥_美食料理

千層餅掌握這個技巧做出來才好吃，進來看看，你也能做到層層起酥

小张母婴知识

2023-05-10 12:01:04

胃蕾的享受來自於美食，胃蕾的感官同樣來自於美食。一日三餐，餐餐享受、體驗，讓美食與你環環想繞。我是你的朋友小格格美食。

面盆中加入適量面粉，加入三克酵母，加入適量的溫水，用筷子攪拌揉成一個光滑的面團，蓋上層保鮮膜放在溫暖處發酵。鍋中倒油，加入適量的花椒，小火炸出香味，炸好後將花椒撈出棄之不用，花椒油倒在一個碗中備用，接著再準備一個碗裡面加點面粉，把花椒油倒進去，邊倒邊攪拌，攪成油酥面再加一點鹽，攪拌均勻備用。

然後再切上一點蔥花備用面團徹底醒發，排氣以後搟成長方形面片，接著抹上一層油酥，撒上一層蔥花，我們折一下再折一下，然後橫著再折一下，上下左右各折三折，加工面團再展開，展開以後再疊上三折，當一個長條刷上一層水，表面鋪上一層芝麻，用刀分成幾份，接著地面上刷油，把餅子放進去，蓋上蓋子，煎上三分鐘。煎至兩面金黃蓬松就可以出鍋盛盤瞭。超級的渲染好吃，喜歡的朋友一定要試一下。

對於今天的分享，小格格美食更新到這裡，下期再見！

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