油酥豌豆，追劇小零食，好吃停不下來
小一的爆笑日常
2023-05-10 15:28:58
油酥豌豆Bydoudou裡有糖糖
從小就喜歡的油酥豌豆，每次出去吃火鍋豆花酸辣粉都少不瞭它～今天把做法分享給大傢
原料：豌豆、油、鹽、糖、辣椒粉。
做法步驟：
第1步、準備適量幹豌豆。
第2步、加入適量水浸泡一夜。
第3步、浸泡好的豌豆撈出瀝幹水分放入冰箱，冷凍1天或一夜。
第4步、凍好的豌豆拿出解凍後，晾幹表面水分或用吸油紙吸幹水分。
第5步、鍋內燒油，油溫六成熱下鍋炸。
第6步、炸至豌豆漂浮，再炸三分鐘左右。
第7步、炸好的豌豆撈出放入盤內。
第8步、放入一勺鹽、半勺糖、一勺辣椒，不喜歡辣椒的可以不放。
第9步、和勻之後晾涼即可。
第10步、成品。
第11步、成品。
第12步、成品。
第13步、成品。
小貼士：
記得一定要冰箱冷凍一下，他是豌豆酥脆的關鍵～
來自美食天下doudou裡有糖糖的作品。
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