這幾道傢常菜，是招待親戚朋友的上品，簡單易學，請客都有面子！_美食料理

這幾道傢常菜，是招待親戚朋友的上品，簡單易學，請客都有面子！

小小谈美食

2023-05-11 03:20:13

這幾道傢常菜，是款待親朋好友的最佳選擇。簡單易學，招待客人的同時也有面子！

肉末豆腐

準備食材：肉碎、豆腐、花生油、辣椒小米、豆瓣醬、鹽、生抽、耗油、韭菜碎

做法：熱鍋放花生油，油熱後放入瘦肉末炒香，加入辣椒小米、豆瓣醬、鹽、生抽、油耗，加適量水，然後加入豆腐塊，煮沸，撒上切碎的香蔥即可食用。

紅燒肉

準備材料：五花肉、大蔥、料酒、薑片、八角、月桂葉、幹辣椒、冰糖、生抽、老抽

做法：將帶豬皮的五花肉切塊，蔥切碎，將五花肉放入鍋中過冷水，加入料酒，薑片，焯水撈出，水不要太冷，把鍋洗幹凈，鍋燒熱，放五花肉，豬肉炒豬油，炸油的時候不要忘記把五花肉翻一下，然後加入八角，香葉，幹辣椒，薑片，加少許冰糖，翻炒片刻，然後加入生抽、老抽、料酒炒勻，五花肉倒入適量熱水，蓋上鍋蓋燜45分鐘，15分鐘後起鍋，加鹽調味，最後將醬汁放入鍋中用大火燒開，放一些蔥末

檸檬扒雞翅

準備材料：胡蘿卜、土豆、檸檬、雞翅、醬油、料酒、蒜末、油、薑、辣椒粉、豆瓣醬、青紅椒、芝麻

做法：胡蘿卜、土豆、檸檬切好，兩面用刀代替雞翅，這樣會更好吃。將雞翅放入鍋中，加入醬油、料酒、蒜末和檸檬用手拌勻醃制。平底鍋燒熱20多分鐘，淋少許油，放入雞翅，炸到雞翅時，翻面，炸至兩面焦黃撈出，再放入土豆片炸至焦黃，撈出，加入薑，蒜，胡椒粉，1大勺豆瓣醬，爆香成紅油，加入胡蘿卜，醃雞翅汁，檸檬，土豆，炒勻，倒入雞翅和青紅椒，繼續翻炒撒上煮熟的芝麻！

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這幾道傢常菜，是招待親戚朋友的上品，簡單易學，請客都有面子！

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