這菜不放一滴油，上鍋蒸一蒸就成，清熱除煩躁，孩子學習更專心_美食料理

小小谈美食

2023-05-11 06:00:41

這道菜無需加一滴油，隻需用平底鍋稍燙一下，去火去火，讓孩子更專註於學習

從暑假開始，我的孩子就開始參加各種補習班和興趣班。星期天他隻有一天休息，然後他必須抽空做作業。這就是為什麼我在孩子的營養和及時喂養方面給予孩子大力支持。.但是，由於近期持續高溫天氣，這兩天孩子明顯沒有食欲，天氣悶熱煩躁，學習上無法集中精力。

所以我為我的孩子做瞭這個用辣椒油蒸的雞腿。沒有一滴油，嘴巴不油膩。雞大腿是高蛋白、低脂肪的食物，能促進兒童生長發育、強筋骨、健脾養胃。這種蒸法可以幫助孩子退燒、防中暑、緩解煩躁，而且營養美味又不煩人。因此，每隔三五次給孩子準備一次，孩子們補充瞭飲食，可以更專註於學習。

【kapesota油蒸雞腿】

所需材料：雞腿、蔥、料酒、生抽、鹽

第一步：雞腿洗凈瀝幹，蔥切細條，薑切細條。

第二步：用牙簽在雞腿上紮孔，放入大碗中，蓋上適量的料酒、鹽和醬油，拌勻醃制3小時。

第三步：準備一個盤子，鋪上一層蔥花和薑絲，然後繼續鋪上醃好的雞腿。

第四步：將盤子放入蒸鍋，大火煮沸，蒸30分鐘。蒸好後取出雞腿，用冷水浸泡1小時。

第五步：雞腿撈出瀝幹水分裝盤，鋪上切好的蔥花和薑絲，淋上少許生抽和香油。

第六步：鍋裡放油燒熱，下胡椒粉炒香，然後淋在雞腿上即可食用。

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