推薦6道食譜能補充日常飲食營養“短板”，不管有錢沒錢都要多吃
001
人生的每個階段的消費觀都是不同的
年輕人為美好生活拼搏奮鬥，花錢大手大腳，甚至透支未來的錢，而老人經過歲月的洗禮，深知人生的難處與賺錢的不易，在生活中總是比較節儉。但老人已忙活瞭大半輩子，不管怎樣節省都不能虧待瞭自己的身體，擁有一個健康的身體才是生活的本錢，不論是對自己還是對子女都是莫大的福氣。
傢裡的老人們咬東西都很吃力，很多硬的東西都吃不下瞭，消化也不好，所以菜菜今天整理瞭一些，適合老年人來吃的菜品，下次可以做給他們吃！
從古至今，無人不追求著長壽與健康，希望子女繞膝、兒孫滿堂，希望能長壽感受世間的美好。但好的身體不是說一說，許個願就能輕易實現的，是要付出行動的，特別是中老年人在飲食方面更要註意。
小滿過後就是盛夏季節瞭，推薦6道適合現在吃的“黃金菜”。建議中老年人要常吃，多攝入一些不同種類的營養食材，別舍不得花錢老吃那麼一兩種菜，身體健康要懂得吃。
002
推薦食譜一：【芹菜炒雞蛋核桃】
芹菜是我們傢裡常吃的一種蔬菜，芹菜的營養價值高，但價格相對低因素，深受老百姓的喜愛，而且經常食用可以促進身體健康，芹菜營養豐富，能夠中和我們血液中過多的尿酸成分，能夠鎮靜安神、清熱的作用，還平肝降壓。五月蒜薹都過時瞭，要多吃這菜，平肝安神降三高，常吃身體好！所以我傢還是蠻喜歡吃的。對於中老年人來說，芹菜同樣也是一種降血脂，降血壓的好菜。芹菜屬於纖維素比較長的菜品，多吃對腸胃消化特別有益。中老年人要吃這個菜，降脂降壓，好吃還不貴，傢傢都吃得起！
準備食材：薺菜2根、核桃仁適量、雞蛋1個、枸杞少量。
1、芹菜去掉芹菜葉清洗幹凈，切半指長的段，2個雞蛋打入碗中，加入適量的鹽打散，枸杞放入清水中浸泡。
2、核桃仁在炒之前需要焯一下水，核桃仁放入鍋中焯水1分鐘撈出瀝幹水分，炒鍋中加入適量的油，油溫7成熱倒入雞蛋也炒熟。
3、重新起鍋加入適量的油，油熱後加入蒜瓣炒香後加入芹菜。
4、炒至斷生後加入雞蛋、核桃和浸泡過的枸杞，翻炒均勻後加入鹽和雞精等調味後，再次翻炒均勻後即可出鍋。
推薦食譜二：【風味茄子條】
茄子是夏季的時令美食，可葷可素，雖不是肉但經過烹飪後卻得到和肉一樣細膩鮮嫩的口感，也是夏季很多傢庭餐桌上常見的蔬菜。
準備食材：長茄子、小蔥、香菜、大蒜、幹辣椒。
1、長茄子清洗幹凈後切掉茄子蒂，切成四瓣去掉內瓤，切成斜長條，少量多次地加入淀粉，抓拌均勻使每個茄子上都裹上淀粉，撒上清水，再次加入淀粉，抓拌均勻。
2、鍋中加入適量的油，油溫6成熱加入裹上淀粉的茄子條，炸至微黃後撈出。油溫升至8成熱，茄子條倒入鍋中復炸30秒撈出控油。
3、另起一鍋，加入適量的油，油熱後加入小蔥花、蒜末和辣椒段，倒入用一勺白糖、一勺陳醋、一勺淀粉、2勺生抽、少量的雞精和適量的清水制成料汁。
4、小火煮至濃稠倒入炸好的茄子條，翻炒均勻使每個茄子條上都掛上芡汁，撒上芝麻、加入香菜翻炒均勻即可。
推薦食譜三：【西紅柿肉丸子湯】
推薦後五花肉，
後五花是肚腩上最好的五花肉，後五花的肥瘦肉都很均勻，間隔緊致有序。什麼烹飪方式都適合。
番茄富含維生素C，吃多瞭大魚大肉，吃點西紅柿，能夠清腸胃解油膩，還有助於預防初春多發的感冒。
新鮮的番茄搭配上肉質緊實的肉丸，做成一道養胃滋補湯，給人一種鮮香味美，回味無窮的口感。
清淡、營養、實惠、好喝就選它瞭！
推薦食譜四：【洋蔥炒雞蛋】
洋蔥在國外被稱為“蔬菜皇後”，含豐富的維生素以及揮發油，是一種具有保健作用的蔬菜，切洋蔥之前可以將洋蔥去頭去尾，放入涼水中浸泡10分鐘，切的時候就不會辣眼睛瞭。
準備食材：雞蛋、洋蔥。
1、三個雞蛋打入碗中加入適量的鹽並打散，洋蔥去掉外面幹枯的外皮，切絲。
2、炒鍋中加入適量的油，油溫七成熱，倒入打散的雞蛋液，炒至金黃定型撈出。
3、炒鍋中再次加入油，油熱後加入洋蔥絲，加入適量鹽，炒至洋蔥絲斷生。
4、加入雞蛋，翻炒均勻後即可出鍋。
推薦食譜五：【 雞蛋炒豆腐 】
/ 食材 /
嫩豆腐、雞蛋、味精、鹽、蔥花、薑
/ 步驟 /
1、將鍋熱加油少許，放入嫩豆腐和蔥花、薑末，煸炒，加鹽、味精
2、豆腐炒至微黃、幹燥著色時，加入雞蛋同炒。
3、其他配料如榨菜、大頭菜、冬菇、蝦米、肉末、什錦醬菜、蝦皮等均可任選一至兩種，註意多加蔥花、薑末，以助香味。
推薦食譜六：【涼拌苦瓜】
俗話說“春吃芽，夏吃瓜”，除瞭各種水果類的瓜，作為蔬菜類的苦瓜也是夏天的應季蔬菜，不過苦瓜味道偏苦，在烹飪前需要簡單處理去除苦味。
準備食材：苦瓜、檸檬。
1、苦瓜清洗幹凈，對半切開後去掉籽，用勺子挖去裡面的白膜，這是苦瓜苦味的來源，切成片，檸檬洗凈切片，大蒜去皮切末。
2、調個料汁，碗中加入大蒜、2勺陳醋、2勺生抽、半勺白糖、適量的鹽和雞精，適量的白芝麻，攪拌均勻備用。
3、苦瓜片中加入適量的鹽，醃制5分鐘析出水分，用清水沖洗。
4、檸檬片放入苦瓜中，倒入調好的料汁拌勻即可。
003
我給爺爺做菜都是做軟爛的，我爺喜歡吃肉，扒肘子最好，高壓鍋50分鐘十分軟爛， 還喜歡吃燉菜，老口味那種，白菜燉凍豆腐，土豆醬茄子，蝦仁蘿卜絲湯，燉豆角，砂鍋肉丸燉豆腐，多做燉菜軟爛好嚼，燒心應該是胃酸過多，吃面食淀粉類容易這樣，面食，粘米少吃。
老人的話，首先要明確，不能太硬，不能太辛辣，不能太涼。
首選的是豆腐和蔬菜，煎豆腐，炸豆腐，燉豆腐都可以的，蔬菜的話一般的都可以炒一炒，
然後肉類的話魚肉比較軟，但是有刺，建議要做的話選擇刺少的。
雞肉也可以，燉點雞湯，可以適當加入點當歸、三七等藥材。
隨手點個贊，祝您月入十萬。如有侵權，告知立刪。