端午節，別再包粽子吃瞭，掌握5大訣竅，軟糯香甜，比粽子要簡單
馬上就到端午節瞭，在北方端午節都喜歡做點粽子吃，當然在我的老傢除瞭吃粽子以外，還喜歡用糯米和粽葉做點別的美食，吃起來香甜軟糯，也是滿滿粽葉的香味，但是比粽子的做法簡單十倍！其實有很多朋友都說：粽子的做法太難瞭，每次自己在傢動手做的時候，總是包不起來，就是因為這個原因，大多數朋友都出去買著吃的！今天我教大傢端午節粽子的新吃法，保準新手一次也成功！
【原材料】：糯米、粽葉、大棗、白糖、紅糖、花生米。
【制作步驟】
第一步：首先把糯米淘洗幹凈，放在水中浸泡3小時，粽葉放在水中浸泡2小時，粽葉浸泡好後，把上面硬的部分剪掉。
第二步：糯米浸泡好後，在蒸籠裡鋪上一層籠佈，把糯米鋪在裡面，冷水上鍋蒸30分鐘（這個時間不確定，隻要是把糯米蒸熟就可以）。
第三步：把大棗放在水中清洗一下，然後用剪刀，把大棗從中間剪開，再把花生米清洗幹凈（你也可以準備自己愛吃的幹果），在小盆中加上3勺白糖，再倒上溫水攪拌均勻，使白糖化開備用。
第四步：糯米蒸熟出鍋，倒在一個盆中，然後再把白糖水倒在裡面攪拌均勻，下面把粽葉鋪在蒸籠裡面，把糯米的二分之一放進去壓緊實一點，鋪上一層大棗和花生米。
第五步：把剩餘的糯米鋪在上面，最後撒上一層紅糖，用粽葉包起來，在上面壓一個小碗，熱水上鍋蒸15分鐘，時間到關火燜5分鐘就可以出鍋瞭。
【溫馨小貼士】
1：糯米淘洗幹凈之後，要記得放在水中浸泡3小時，泡到糯米一捏就碎就可以，把粽葉浸泡2小時，這樣粽葉就會變得很軟瞭。
2：糯米浸泡好，上鍋蒸30分鐘，把糯米蒸熟就可以（時間的長短，根據實際情況定）。
3：糯米蒸熟後，倒在一個盆中，再倒上白糖水攪拌均勻，這樣可以增加糯米的甜味。
4：粽葉要記得擺放在蒸籠裡，粽葉與粽葉之間，不能有空隙，如果有空隙的話，糯米裡面的香味就會流失，最後把糯米鋪在裡面，熱水上鍋蒸15分鐘即可，時間到關火燜5分鐘就可以出鍋瞭。