巧克力淋面蛋糕，不會裱花也能輕松做，看來學學吧_美食料理

像风筝的梦想

2023-05-11 10:42:34

巧克力淋面蛋糕

老公生日，做瞭個他喜歡的巧克力蛋糕，第一次做全淋面，參考瞭寶媽小廚的方子。

原料：糖、低筋粉、植物油、牛奶、雞蛋、巧克力、淡奶油、糖。

做法步驟：

第1步、八寸戚風烤好晾涼

第2步、中間切開

第3步、淡奶油400克另加40克糖打發好

第4步、中間抹上一層奶油，再合上

第5步、整個蛋糕再抹上一層淡奶油，面少抹，一會要淋巧克力，放在晾網上

第6步、巧克力加剩餘淡奶油(130克)隔水融化，不停攪拌，呈細膩流動狀，這個是做完後，巧克力幹瞭才拍的，之前是流動狀。

第7步、巧克力放溫熱後，在晾網下面放個盆接著，淋上巧克力，放入冰箱冷藏3小時

第8步、放上巧克力花

第9步、再把剩餘的淋面巧克力，用裱花袋裝好，剪個小口，寫上字

第10步、成品圖

小貼士：

喜歡水果的，中間抹面可添加喜歡的水果

來自美食天下金鳳棲梧的作品。