心臟決定壽命，60歲後對自己別太摳！常吃這3樣菜，越吃越年輕
心臟是人體最重要的器官之一，直接關系到人的壽命。因此我們必須要保持心臟的健康。據統計，現在很多人60歲後的中風和心臟病非常常見，而且幾乎每個人都有可能患上這些疾病。為瞭避免這種情況，我們應該盡可能的保持健康的生活方式。
為瞭提高自己的心臟健康，我們應該多吃一些有益於心臟的食物。其中有三種蔬菜，不管是從味道上還是健康價值上都是最佳的選擇。
第一種是菠菜。菠菜富含鐵和維生素 K，而且還能有效的降低膽固醇和血壓。在菠菜中還含有一種叫作草酸的物質，這可以有效地減少鈣的吸收量，預防心臟疾病。
菠菜面
食材：
菠菜、中筋面粉、蔥花、蒜泥、十三香、紅辣椒面、白芝麻、食用油、香醋、生抽、白糖、玉米面
具體做法：
1.準備洗幹凈的菠菜用刀全都切成小段，然後把菠菜放入榨汁機裡榨成汁，倒入碗裡備用。
2.現在開始和面，盆裡加入中筋面粉，往裡面加入一勺鹽來增加面粉的筋性，然後多次少量地加入菠菜汁來和面，面團和得稍微硬一點，把面粉攪成絮狀的時候，再把它們揉成光滑的面團，面團揉好後蓋住餳面1個多小時。
3.接下來切點小蔥花，碗裡加入剛搗好的蒜泥備用，加一勺十三香，再加入紅辣椒面，白芝麻，然後潑入熱好的油攪勻，攪勻後往裡面加入香醋、生抽，再加一小勺白糖攪拌均勻備用。
4.面團餳好後開始搟面，在面團撒些玉米面，然後用搟面杖搟面，平均每搟5-6次就換個方向繼續搟，搟面的時候要從邊上往中間使勁搟，這樣才能把面搟得薄厚均勻些。
5.面搟好後，用刀切成寬約3cm的面。
6.接下來開始煮面，這個面煮三滾就可以撈入碗裡瞭。
7.碗裡再加些面湯，咱們這個菠菜蒜蘸面就做好瞭。吃的時候把面一根一根拖入蒜汁碗裡，蘸著蒜汁吃，蒜香四溢，味道非常的好吃
第二種是西蘭花。這種蔬菜不僅味道鮮美，而且含有大量的維生素 C 和 K。同時還富含纖維和抗氧化劑，可以有效地抵禦身體裡的自由基，增強身體免疫力。
蠔油香菇西蘭花
所需食材：西蘭花1朵、新鮮香菇六七朵、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、蔥薑蒜各適量、油鹽適量。
具體做法：
第一步：西蘭花用淡鹽水浸泡十分鐘後焯水至變色撈出。
第二步：新鮮香菇切條或塊兒，焯一下水後撈出瀝水。
第三步：蠔油、醬油加少許鹽，調勻成碗汁待用。
第四步：熱鍋熱油，熗香蔥薑蒜，倒入西蘭花和香菇大火快速翻炒一兩分鐘。
第五步：倒入碗汁兒，快速炒勻關火出鍋，鮮香味美。
第三種是紅蘿卜。紅蘿卜有很多好處，包括降血壓、降膽固醇、抗癌等。而且它含有大量的維生素 A、C 和 纖維素，可以有效地保護心臟和血管。
胡蘿卜水晶片
1、胡蘿卜洗凈去皮，切成薄片，越薄越容易蒸熟，等鍋燒開後，上汽蒸20分鐘，倒入空碗中，搗成細膩的蘿卜泥，愛吃甜味的可放一些白糖。
2、分次少量的加入幹淀粉，品種盡量選擇土豆淀粉，這樣出鍋更勁道好吃。
3、邊加邊攪拌，一直攪到沒有幹粉，出現大面絮的樣子，這個過程無需加一滴水，下手揉成光滑的面團。
4、面團摸起來軟硬適中，太軟一蒸就流淌瞭，太硬口感不好吃。
5、用手揪一小塊面，放在手心搓成圓形，按壓成紐扣的形狀，等鍋上汽後，大火蒸10分鐘。
6、時間到瞭，打開鍋蓋，晶瑩剔透，好漂亮啊，捏一下很Q彈，咬一口軟糯香甜有嚼勁。
總之，這三種蔬菜如果食用得當，不僅有益於人體健康，而且對心臟有著很好的保護作用。所以大傢一定要把這三種蔬菜添加到日常飲食中，讓自己的心臟越來越健康，越來越年輕！