一日三餐是我們必須的,早餐尤其重要,俗話說:皇帝的早餐,大臣的午餐,乞丐的晚餐。這句俗語說的就是早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少,這樣對於身體才會更健康。

我們都是70後的,孩子長大了在外地工作,很少回家,家裡就剩下了我們夫妻倆,倆人的生活又回到了原點,也就是最初的二人世界。每天的早餐,吃得實惠又營養,基本上是家裡有啥就吃啥,只要營養均衡就可以。今天的早餐曬到朋友圈火了,朋友們都說:真會生活,羡慕了!其實,生活的小美好主要是自己的心情,好的心情就能感受到生活的美好。一起看看我家的早餐吧~~
蔥油餅
蔥油餅是我們北方人的主食,蔥油餅的做法不難,我一般都是提前做好了,放到冰柜速凍,早上拿出來放到電餅鐺3分鐘就可以出鍋,很簡單,下麵就一起看看它的做法吧~

蔥油餅做法:1,麵粉加水和成軟一些的麵團,葱切成葱末。2,把麵團擀成薄薄的面片,撒上花生油,刷勻再撒上葱末和鹽。3,把面片卷起來成長條,切成一段一段的,卷起來,稍微一擀就成了一個小餅。4,小餅摞起來,中間隔一片油紙防粘,放到冰柜速凍,吃得時候拿出烙熟即可。
牛奶火腿排包
這一款火腿牛奶排包,做法不難,只要提前做好了,早上直接上桌即可,這是我家老公和孩子最喜歡的早餐。

牛奶火腿排包做法:資料:高筋麵粉300克,水145克,鹽2克,白糖20克,雞蛋1個(約30克),酵母粉3克,黃油25克,火腿末少許。
1,把高筋麵粉300克,水145克,鹽2克,白糖20克,雞蛋1個(約30克),酵母粉3克一起揉勻後,加入黃油,揉勻,靜置發酵約1小時。
2,發酵成蜂窩狀,即可拿出排氣揉光,分成小劑子,團成圓球鬆弛2分鐘,用擀麵杖,擀開成長形用手卷起來即可。
3,把烤盤裏鋪上油紙,把做好二麵包均勻的放入,進行二次發酵約30分鐘,刷上薄薄的一層蛋液,撒上火腿碎。
4,烤箱200度預熱5分鐘,放入烤盤,改成180度上下火烤20分鐘出爐即成,凉透密封保存,隨吃隨取。

這個是秋天最後一茬苦菜,苦菜的營養很好,很適合蘸醬吃,北方人用蔬菜蘸醬是很普遍的一種做法,能够更好的補充營養也很好吃。

煎蛋,就是普通的煎荷包蛋做法。如果用不了鐵鍋,可以用不粘鍋來煎更加的省勁。煎蛋的老嫩程度自己掌控就好。

鹹鴨蛋,自己買鴨蛋醃漬就可以,省事,早上煮一個就夠了。醃漬鹹鴨蛋的方法:鴨蛋洗淨晾乾,放到酒中粘一圈,沾上鹽密封保存,20天就可以吃了。

玉米糊,是家庭中最簡單最健康的一款健康粥,鍋裏燒開清水,玉米粉稀釋攪拌均勻倒入鍋裏燒開,即成。

這樣的早餐你喜歡嗎?其實各家都有各家的口味,早餐也有千千萬萬種,只要是搭配合理健康飲食就是最好的。
峰兒話語:
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