沒肉沒海鮮，成本隻要5元錢，照樣好吃哭又滋補，可惜很多人不知_美食料理

段子哥搞笑

2023-05-11 20:03:46

一整個冬天都感覺在吃肉，肉吃多瞭感覺都不怎麼消化，而且還容易胖。趁著大好春光，還是多吃點素菜，既補充瞭營養，還不擔心長胖。

春日裡新鮮的食材特別多，但是哈妹還是偏愛平菇，雖說現在栽培廣泛，一年四季都吃的到，但是百吃不厭，雖然沒肉沒海鮮，但照樣好吃哭，還便宜。

其實平菇還是很滋補的，含有18種氨基酸，可以促進智力發育，對嬰兒和老人的健康特別好，它還能抑制病毒的滋生，常吃平菇，還能減少感染疾病的侵襲。

平菇炒西蘭花

配料:

平菇250克、西蘭花250克、胡蘿卜半個、薑小塊、油適量、蠔油適量、鹽適量

烹飪步驟:

1.材料平菇、西蘭花、胡蘿卜、薑

2.平菇清洗幹凈、撕成小瓣(不用擠幹水份)

3.胡蘿卜去皮切片、薑去皮切絲

4.西蘭花掰成小朵、用鹽水微微浸泡(能把小蟲子浸泡出來)

5.鍋裡加入適量清水大火燒開、放西蘭花煮一分鐘、撈起控幹水份

6.熱鍋放油、放薑絲爆炒、放平菇翻炒、炒至平菇軟身

7.放胡蘿卜、放少許蠔油、翻炒片刻

8.放西蘭花、翻炒片刻

9.放鹽、翻炒幾下即可、(快速用筷子夾西蘭花擺盤、再把平菇胡蘿卜裝盤、動作要快不然菜涼瞭)

10.成品