在傢做麻花原來這麼簡單，掌握好竅門，一學就會！_美食料理

小希说历史

2023-05-11 20:06:33

今天帶兒子去玩碰見賣麻花的兒子非要，想想外面的臟東西就反胃哪還敢給孩子吃，沒買回傢就做瞭，又香又脆的小麻花，兒子非常愛吃。

食材：面粉250克、雞蛋1個、蘇打1克、鹽1克、清水80毫升左右、黑芝麻適量。

做法：1、準備面粉，加鹽，雞蛋，緩緩加水。

2、揉成面團後加入黑芝麻。

3、揉成光滑的面團靜置20分鐘.

4、面團醒好後，搟成長方形或正方形大片，順寬度切細條，用保鮮膜覆蓋面皮，防止幹皮。

5、每一條搓勻搓長，對折後兩個手反方向搓成麻花形。

6、再對折搓成麻花後，接頭處捏緊。

7、麻花坯就做好瞭。

8、油燒到四五成熱下麻花胚，中小火炸至，要用筷子不停翻面。

9、炸到漂起來顏色金黃就行瞭。

10、又香又脆的麻花出鍋瞭，越嚼越香啊。