紫山藥桃花酥，健脾養胃，好吃又好看
大肚肚美食
2023-05-11 20:44:18
紫山藥桃花酥
網上看的，覺得挺好的，就來山寨一下。人傢用的紫薯，我沒有紫薯，就用的紫山藥。紫山藥顏色更美麗一些，但是不容易弄成泥，是有顆粒感的。
原料：紫山藥、手抓餅、蛋黃、黑芝麻、煉乳。
做法步驟：
第1步、紫山藥去皮洗凈。
第2步、切片。
第3步、蒸熟。
第4步、用叉子碾碎。
第5步、放煉乳。
第6步、拌勻。
第7步、取手抓餅。
第8步、化凍。
第9步、卷起來。
第10步、分成5份。
第11步、豎起來壓扁。
第12步、搟皮。
第13步、放紫山藥包起來。
第14步、搟成圓餅。
第15步、分成六瓣。
第16步、做成桃花裝。
第17步、取一個蛋黃，攪散。
第18步、桃花上刷蛋液。
第19步、中間放上黑芝麻。
第20步、烤箱上下管180度預熱。
第21步、預熱好的烤箱放入桃花酥，烤10分鐘。
第22步、烤好的桃花酥。
第23步、成品。
第24步、成品。
第25步、成品。
來自美食天下不做妖精好多年的作品。
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