米飯這樣做著吃營養翻倍升級，補血通血提高免疫力，人人都可以做_美食料理

牙擦苏美味

2023-05-11 20:44:27

糙米有提高人體免疫功能，促進血液循環，消除沮喪煩躁的情緒，降低血糖，預防心血管疾病、貧血癥、便秘、腸癌等功效。

糙米的營養遠勝於精致白米,如糙米中鈣的含量是白米的1.7倍,含鐵量是2.75倍,煙堿素是3.2倍,維他命B1高達12倍.糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達14倍.從以上數據你不難發現,現代人為何吃白米吃出全身病來。米飯這樣做著吃營養翻倍升級，補血通血提高免疫力，人人都可以做

【丸子親子丼】

食材：

糙米飯100g、小貢丸8顆、洋蔥丁少許、雞蛋2顆

調味料：

味醂少許、壽喜燒醬汁少許

Step1

將一鍋滾水煮沸後，放入小貢丸，煮至浮起、熟透就可撈起。

Tips：因為貢丸較不容易熟，所以建議事先燙熟在下鍋煮，才不會影響到半熟蛋的制作。

Step2

將小貢丸對半切開備用。

Step3

打2顆蛋，並將蛋液打勻。

Step4

大火熱油鍋，先把一半量的洋蔥丁炒香，預留一半先不用。然後拿出親子丼鍋，加入味醂和壽喜燒醬汁、開水40c.c.。

Tips：親子丼鍋在一般量販店或五金行都購買得到，也可用一人份的小平底鍋取代。

Step5

放入切好的小貢丸，並加入蛋液，轉小火、不停攪拌，起鍋前再加上剩下來的新鮮洋蔥丁，借此呈現不同的口感，撒些蔥花裝飾即可倒在飯上。完成。

※本食譜分量為2人份。