立秋後，多喝這6道湯，營養滋補不油膩，我傢每周換著花樣喝
湯是大傢生活中必不可少，很多人隔三差五就會熬一些湯。不同食物搭配出來的湯，效果也不一樣。今天給大傢推薦一款好喝又能提高免疫力的湯，再忙也不要忘記滋補。
【雪耳香菇豬肘湯】
食材：豬肘300克、胡蘿卜100克、銀耳20克、香菇20克、高湯、蔥段、薑片、鹽。雞精。
做法：豬肘洗幹凈，剁成塊焯水；胡蘿卜洗凈，切成滾刀塊；銀耳和香菇泡發，去蒂撕成小朵。鍋裡加入高湯，放入肘塊、蔥段和薑片一起煮；大火煮沸之後，轉成小火燉1個小時。開鍋撇去浮沫，放入胡蘿卜、銀耳和香菇，繼續燉半個小時。再放入適量的鹽和雞精，出鍋即可。
【鴨肉紫菜湯】
食材：鴨肉200克、紫菜10克、香菇20克、蘆筍50克、蔥末、薑末、料酒、鹽。
做法：將鴨肉清洗幹凈，切成片；香菇泡發去蒂，撕成小塊；蘆筍洗凈，切成片。紫菜洗凈，放到碗裡備用。湯鍋裡面放入適量的清水，下入鴨肉片、香菇段、蘆筍片、蔥末、薑末和料酒，大火煮至鮮肉爛，加入鹽調味，盛出放到紫菜碗裡面即可。
【山藥羊肉湯】
食材：羊肉200克、山藥50克、枸杞子10克、紅棗20克、薑片、蔥段、鹽、料酒。
做法：羊肉洗凈，切成小塊，放到沸水裡面，加入蔥段、薑片和料酒焯燙去除腥味。山藥洗幹凈，去皮切成小塊。枸杞子洗幹凈；紅棗洗凈，泡漲去核。鍋中放入適量的清水，加入羊肉塊和紅棗燒開，轉成小火煮40分鐘；加入山藥、枸杞子和鹽，煮熟即可。
【冬瓜鯽魚湯】
食材：鯽魚1條、冬瓜100克、蔥絲、薑絲、鹽、植物油。
做法：鯽魚洗凈，瀝幹水分；冬瓜去皮洗凈，切片。鍋中放適量的植物油燒至5成熱，下入鯽魚兩面盧略煎，放到煲鍋裡面。倒入適量的清水，放入薑絲，大火煮沸之後轉成小火煲半個小時；加入冬瓜煮至熟爛，加鹽調味，放入薑絲即可。
【文蛤豆腐湯】
食材：文蛤400克、豆腐200克、油菜50克、薑絲、鹽、胡椒粉、清湯。
做法：文蛤放到清水裡面，泡洗幹凈；豆腐洗凈，放到沸水鍋裡面焯水，撈出晾涼切厚片；油菜放到清水裡面浸泡20分鐘，撈出洗凈。鍋中放入清湯，大火煮沸，放入豆腐片、文蛤、薑絲，煮沸之後改成小火繼續熬半個小時。最後放入油菜略微煮一煮，加入鹽和胡椒粉，調味即可。
【瘦肉薏米山藥湯】
食材：瘦肉、薏米、山藥、芡實、蓮子、陳皮、胡椒粉、白酒、鹽。
做法：將瘦肉洗凈，切成大塊，冷水下鍋，放入一點白酒去腥。煮開之後，瘦肉撈出洗凈，備用。將所有薏米、芡實、蓮子和陳皮皮洗凈，放到鍋中。再放入瘦肉和山藥，加入適量的清水，大火煮開，轉小火燉1個小時以上。加入鹽和胡椒粉調味，即可。