素食炸魷魚：人氣小吃，吃素的你也可以在傢吃的卡茨卡茨_美食料理

有家味美食

2023-05-11 20:47:21

眾所周知，魷魚含有豐富的蛋白質，營養豐富。軟嫩的魷魚裹上粉，油炸過後不僅表皮酥脆，內部魷魚肉還鮮嫩多汁，美味無可抵擋！

今天，鹿比就來教大傢一道純素炸魷魚。無論從形態還是味道上來說都極為相似！重要的是超級簡單，隻需簡單幾步，撒上椒鹽或者孜然，就可以食用瞭，讓吃素的你在傢就可以吃的卡茨卡茨！

配料表

配料表：

白精靈菇—800g、九層塔—40g、低筋面粉—適量、

地瓜粉—適量、脆酥漿—適量、酥脆粉—140g、水—300g

調味料：

胡椒鹽—適量

烹飪步驟

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酥脆粉中加水，均勻攪拌至無顆粒備用

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九層塔去梗備用

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白精靈菇先沾上適量的低筋面粉，再裹上調好的酥脆漿，最後再均勻裹上地瓜粉並靜置十分鐘

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準備一油鍋，油溫燒至180℃

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下入魷魚條，炸制金黃後撈出

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最後再撒上炸好的九層塔，撒上胡椒鹽，即可完成