筍飯這樣做最好吃，配料和步驟全告訴你，很多人沒吃過！_美食料理

有二汽车评

2023-05-11 20:50:11

今天給大傢分享一個好吃簡單的客傢小吃。

【客傢筍飯】

原材料：竹筍、香菇、紅蔥頭、豬肉、胡椒粉、食鹽、生抽、木薯粉。

1、首先把鮮筍用清水浸泡兩天，然後清洗幹凈，切成碎末備用。

2、把提前泡好的香菇切成碎末，然後再把紅蔥頭切成碎末備用。

3、把豬肉剁成肉餡，放入碗中備用。

4、鍋中熱油，油稍微放多一點，把剁好的肉餡倒進去，翻炒出香味。

5、肉餡炒出香味以後，把香菇蔥頭和竹筍一起到下去繼續翻炒。

6、翻炒至七八成熟，放入適量的胡椒粉、鹽、生抽，繼續翻炒，炒到噼噼啪啪的響就可以出鍋瞭。

7、準備兩三斤的木薯粉，倒入開水慢慢攪拌，慢慢加水，揉成面團。

8、準備好芭蕉葉，去一塊面團捏成園片，放入炒好的餡料，捏成餃子狀放入芭蕉葉內。

9、鍋中燒開水，放入做好的食材，蓋上鍋蓋蒸15分鐘就蒸好瞭。

味道很好，非常Q彈，外軟裡香，非常好吃。