端午節，一傢三口的晚餐，不到60塊，葷素搭配有滋有味，吃著舒服
今天是中國的傳統佳節，端午節。原本計劃好今天晚餐出去吃飯的，後來想瞭想還是在傢做吧。外面的菜比較油膩，並且味道並不一定比傢裡的好吃。一大早就跑到集市把今天的食材買好瞭，俗話說早起的鳥兒有蟲吃，非常慶幸遇到瞭新鮮的大帶魚，還有非常鮮活的鮑魚，每樣都買瞭一些回傢。
在我們這兒鮑魚不算貴，中等大小的鮑魚3塊5一個，平常不太願意買，主要是因為處理起來比較麻煩。但是今天畢竟是過節，用心給傢人做一頓晚餐，麻煩一點兒也值得。
今天的帶魚也比較大，兩條將近兩斤，采用的是紅燒做法。先將帶魚放到鍋裡炸熟，然後再紅燒，這樣做出來的帶魚不容易破碎，並且非常入味下飯。另外兩樣素菜是蒜蓉粉絲蒸娃娃菜和素炒西蘭花，這四樣菜都是我們常見的傢常菜，但是自己在傢做的確實香，吃著很舒服，比在外面吃強多瞭。
四樣菜不到一個小時就搞定瞭。兩樣蒸菜放到臻米料理機中一起蒸，蒸菜的同時做紅燒帶魚，最後再炒個西蘭花，簡簡單單，清清爽爽的四樣菜就完成瞭，好吃又不會長肉，多吃幾口也無妨。
接下來和大傢分享一下鮑魚的做法，自傢在傢做比在外面吃便宜一半還不止，喜歡的朋友可以收藏起來學著做做。
準備食材：蔥兩顆，大蒜半顆，生薑兩片，生抽一勺，剁辣椒一勺，花生油少許
制作步驟：
1、挑選鮑魚的時候盡量選擇肉質厚實的買。
2、鮑魚用水沖洗幹凈，然後用鋼絲刷將兩側的黑色的膜刷幹凈。
3、用一把小刀將鮑魚肉從殼中取下來，翻過來，將背面的內臟去掉。
4、鮑魚肉和殼都沖洗幹凈，將鮑魚肉改十字花刀，切的時候小心一點，不要切斷，手法不熟練的朋友可以在鮑魚兩側墊兩根長竹簽再切。
5、鍋中放入少許植物油，放瞭薑末，蒜末，蔥末，小火炒出香味兒，然後關火，放一勺生抽，一勺剁辣椒拌勻。
6、將調好的料汁用勺子舀入到鮑魚中。
7、蒸汽料理機底層放入粉絲娃娃菜。
8、上面一層放入鮑魚，料理機中註入適量的純凈水，定時器調至10分鐘。
9、這樣的傢常菜您喜歡嗎？
