立秋時節，多給傢人做這道湯，清熱去火又鮮美，大人孩子都愛喝
立秋時節，多給傢人做這道湯，清熱去火又鮮美，大人孩子都愛喝
大傢好！又到瞭給大傢更新美食的時間瞭，今天給大傢分享一道絲瓜菌菇花蛤湯，不僅能清熱去火，還特別鮮美好喝，大人孩子都愛喝。現在是立秋時節，天氣開始慢慢轉涼，由於秋燥的原因，人會感覺皮膚幹燥，嗓子癢，還特別容易上火，這些都是秋燥引起的，而且秋燥還會導致人體免疫力下降，尤其是中老年人，容易舊病復發。預防秋燥的最好辦法就是註意飲食，多吃蔬菜水果，少吃容易上火的東西。今天給大傢分享的這道湯，最適合這個季節食用。
大傢都知道，絲瓜屬於涼性食材，不僅味道鮮美，還能清熱去火，常吃還可以提高人體免疫力，是瓜類中營養價值比較高的一種；花蛤的營養價值也很高，它是一種高鈣食材，鈣含量是所有海鮮中最高的一種，食用花蛤以後能快速把這些鈣質吸收和利用，能促進骨骼發育，增強骨密度。海鮮菇營養價值高，味道鮮美，口感脆嫩，是一種低熱量低脂肪的保健食品。這三種食材一起做湯，不僅營養豐富，味道鮮美，還能清熱去火，最適合立秋時節食用。下面我就把做法分享給大傢，喜歡的朋友趕緊做起來吧！
【絲瓜菌菇花蛤湯】食材：花蛤300克，絲瓜1根，海鮮菇200克，蔥20克，生薑15克，鹽適量。
烹飪方法：
第一步：首先把花蛤清洗幹凈放入碗裡，加入一勺鹽，適量清水，浸泡1個小時，浸泡好清洗幹凈待用。
第二步：絲瓜切掉頭尾，刮掉外皮，再切成滾刀塊，放入盤裡待用。
第三步：海鮮菇剪掉根部，清洗幹凈再切成兩段，蔥洗凈切段，生薑去皮洗凈切片。
第四步：熱鍋放入少許油，把蔥白和薑片放入炒出香味。
第五步：把絲瓜放入翻炒一下，再加入海鮮菇一起翻炒。
第六步：倒入適量水，大火把水燒開。
第七步：水開加入花蛤煮至開口，再加入適量鹽調勻。
第八步：再加入蔥葉，即可出鍋。
第九步：鮮美的絲瓜菌菇花蛤湯做好瞭，超級好喝哦。
小提示：
1、花蛤用鹽水浸泡1個小時，可以快速把泥沙吐幹凈。
2、絲瓜用油炒一下，做出來顏色比較綠。
