經常吃它，等於吃鈣片補鈣，用護膚品，傢傢吃得起，很多人不知道
石斑魚還含有其他種類的豐富的礦物質，像磷呀，鉀呀，鎂等等，都是來自海洋，妳懂的，這些營養物質不僅能增強我們的體質，還能增強我們的免疫力哦。石斑魚的魚皮不僅厚，而且富含膠質和膠黏蛋白。這些營養成分對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，簡單的來說，就是能讓我們皮膚變得更滑，更水潤，更有彈性，而且石斑魚還富含維生素A ，這是種天然抗氧化劑，能延緩我們皮膚的衰老哦，所以石斑魚又被稱為美容魚。經常吃它，等於吃鈣片補鈣，用護膚品，傢傢吃得起，很多人不知道
焗香石斑
材料：
中型魚：1尾、新鮮香草：迷迭香、百裡香、鼠尾草、意大利香菜、羅勒(這是種在我傢陽臺的，也可以用別的）、面包粉：20g、帕瑪森起士粉：20g、白酒：100CC、小番茄：10顆，切半、馬鈴薯：1個，去皮切小塊，先水煮10分鐘、洋菇：7-8粒、橄欖油：適量、松子：一些、胡椒：適量、鹽：適量
做法：
Step1.今天的魚是老鼠斑，是好友去澎湖海釣拿來分享的。
Step2.剪去魚鰭，將香草塞入魚肚中。
Step3.烤盤先抹上一些橄欖油，將魚放在烤盤上，再淋上一些橄欖油在魚身上。
Step4.烤盤旁擺入水煮過的馬鈴薯、小番茄、蘑菇。 放一些松子於魚身上。
Step5.撒上一些鹽和胡椒在魚身上。
Step6.淋上白酒。
Step7.將面包粉和帕瑪森起士粉混合均勻，鋪在魚身上。
Step8.再淋上一些橄欖油於面包粉上面。
Step9.預熱烤箱，180℃烤30分鐘。
Step10.烤好上桌，魚肉鮮美柔嫩帶著香草的香氣，美味和汁液都被完整包住。外層的面皮酥酥脆脆，和魚肉也很搭，配菜帶點酒香也很好吃。
這道菜，隻是把東西擺一擺就進烤箱烤烤就是一道很棒的料理，好吃又好看，很可以試試。
又做瞭一次，旁邊加瞭更多料。魚也是同一個朋友送的石斑。這次多加瞭香菇、栗子、芋頭、青椒、甜椒，一樣好吃！